मूंग दाल एवं वेजिटेबल सूप (Moong dal and vegetable soup recipe in hindi)

#Ingredientdal #सामग्रीदाल
#Day 7
मूंग दाल एवं वेजिटेबल सूप (Moong dal and vegetable soup recipe in hindi)
#Ingredientdal #सामग्रीदाल
#Day 7
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंग की दाल को 10 मिनट के लिये भिगो दीजिये।
- 2
अब एक प्रेशर कूकर में तेल गर्म कर लीजिये और इसमें दालचीनी और लौंग डाल दीजिये।साथ ही इसमें लहसुन और प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें।
- 3
अब इसमें सभी सामग्री डाल दीजिये और 300 मिली पानी डालकर तेज़ आंच पर 1 सीटी आने तक पकने दीजिये।
- 4
इसके बाद मध्यम आंच पर इसे 5 मिनट पकने दीजिये और फिर आंच से उतार लीजिये।
- 5
जब कूकर ठंडा हो जाये तो इसमें से दालचीनी और लौंग निकाल लीजिये।
- 6
अब इसे बारीक चलनी से मैश करते हुए छान लीजिये।
- 7
गर्मागर्म मूंग दाल सूप तैयार है. आप चाहें तो स्वाद बढाने के लिये इसमें थोडा सा नीबू का रस मिलाइये और बारीक कटे धनिये,ताजा़ क्रीम,भूना जीरा पाऊडर से सजाकर गर्मागर्म परोसिये।
कुकस्नैपस
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