मूंग दाल चीला पिज़्ज़ा (Moong dal cheela pizza recipe in hindi)
Jyoti Gupta @jyotigupta_1972
मूंग दाल चीला पिज़्ज़ा (Moong dal cheela pizza recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगदाल को अच्छी तरह धोकर 3-4 घंटे पानी मे भिगोये और उसको मिक्सी जार में पीसकर पेस्ट बना ले एक बाउल में निकाले और उसमे बेसन हल्दी पाउडर नमक मिलाकर अच्छी तरह फेटे 15-20 मिनट के लिए ढक दे चीला बेटर न ज्यादा पतला न ही थिक रखे
- 2
एक कड़ाही में 2 tsp तेल गर्म करें उसमे प्याज गाजर औऱ शिमला मिर्च डालें मिलाये फूल फ्लेम में चम्मच से चलाते हुये 2-3 मिनट तक होने दे चिली सॉस मिलाये
- 3
नमक मिलाये,थोड़ा सा हरा प्याज कटा हुआ मिलाये और गैस बंद कर दे एक प्लेट में निकाले
- 4
एक नॉनस्टिक तवा गर्म करें हल्का सा ब्रश से तेल लगाएं चीला का बेटर फैलाये पतला सा करे उसपर थोडा कटा हुआ हरा प्याज (spring onion) 4-5 टमाटर के टुकड़े फैलाते हुये डाले
- 5
फिर जो सब्जिया भुनी थी तेल में थोड़ी वो डाले चिली फ्लेक्स डाले फैलाते हुए अब थोड़ा थोड़ा दोनो cheese डाले और 2-3 मिनट के लिए धीमी फ्लेम करके ढक दे cheese मेल्ट होने के लिए
- 6
Cheese मेल्ट हो जाये एक प्लेट में निकाले और रोल करके बीच मे से काटकर सर्व करें टोमेटो केचअप के साथ
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