जुड़वा सूप (Judwa soup recipe in hindi)

Chhaya Raghuvanshi
Chhaya Raghuvanshi @cook_14185032
Mysore

#सूप
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सामग्री

  1. 1 कपचुकंदर
  2. 1 कपगाजर
  3. 6लॉन्ग
  4. 2तेज़ पत्ता
  5. 2दाल चीनी
  6. 2चक्र फूल
  7. 6काली मिर्च
  8. 2 इंचअदरक
  9. 2 टेबल स्पूनबटर
  10. 1/4 कपचावल की सेवाइया
  11. 1/2 कपपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    2 सॉस पेन ले दोनों मे एक एक तेज़ पत्ता डाले एक एक दाल चीनी, 3, 3 काली मिर्ची, 3,3 लॉन्ग, एक एक चक्र फूल डाले, दोनों मे 2, 2 कप पानी डाले और फिर एक मे 1 कप चुकंदर डाले और एक मे कटी हुई गाजर डाले, दोनों me नमक डाले और तब तक उबाले जब तक चुकंदर और गाजर अच्छे से पक ना जाए

  2. 2

    अब गाजर और चुकंदर को ठंडा होने दे फिर उनको अलग अलग पीस ले, दाल चीनी को साथ मे ना पीसे

  3. 3

    अब दो कड़ाई ले, दोनों को साथ मे गरम करे दोनों मे एक एक टेबल स्पून बटर डाले, दोनों मे एक एक इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक डाले, कच्ची स्मेल जाने तक पकाए

  4. 4

    अब एक कड़ाई मे पीसा हुआ चुकंदर डाले और दूसरी मे पीसी हुई गाजर डाले, अगर सूप ज़्यादा गड़ा हो तो गरम पानी डाल दे

  5. 5

    1/2 कप पानी ले उसमे थोड़ा नमक डाले उसमे 1/4 कप चावल की सेवाइया डाल दे, मुलाएम होने तक पकाए फिर छान कर अलग रख दे

  6. 6

    अब दोनों सूप को छान ले,

  7. 7

    एक प्लेट ले उसमे चावल की सेवाइया बीच मे रखे कुछ चुकंदर के टुकड़े डाल दे, एक तरफ गाजर का सूप डाले और दूसरी तरफ चुकंदर का सूप डाले, और गरम गरम परोसे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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