तिरंगा पालक-पनीर बेक्ड राईस(Tiranga Palak-Paneer Baked\Rice Recipe in Hindi)

Sadhana Mohindra
Sadhana Mohindra @cook_12095969
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सामग्री

  1. 2 कपपके हुए बासमती चावल
  2. पनीर के परत के लिए
  3. 1 कपपालक की प्यूरी
  4. 2 बड़े चम्मचऑइल
  5. 2प्याज़ कटा हुआ
  6. नमक स्वादानुसार
  7. चुटकीगरम मसाला पावडर
  8. पनीर के परत के लिए
  9. 300 ग्रामपनीर चूरा बनाया हुआ
  10. 2 बड़े चम्मचऑइल
  11. 2 बड़े चम्मचटोमाटो बेसिल पास्ता सॉस
  12. नमक स्वादानुसार
  13. चुटकीकसूरी मेथी सेका हुआ
  14. 1 बड़ा चमचातिल का तेल सेका हुआ
  15. 1 छोटा चम्मचरेड चिल्ली फ्लेक्स
  16. नमक स्वादानुसार
  17. 1 बड़ा चमचाधनिया पता
  18. 1 बड़ा चमचाचीनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। पैन में जीरा डालें और जब उनका रंग बदलने लगे तब लहसुन डालें और ½ मिनिट तक भूनें। फिर प्याज़ डालकर भूनें। पैन में डालें पनीर और भूनें।

  2. 2

    उसमें टोमाटो बेसिल पास्ता सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पैन में पालक की प्यूरी डालकर मिलाएँ। ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। माइक्रोवेव में चावल गरम करें। पालक के मिश्रण में नमक और गरम मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

  3. 3

    पनीर के मिश्रण में डालें नमक और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पालक के मिश्रण में आधा चावल डालें और पनीर के मिश्रण में बचा आधा चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दोनो पैन में नमक चखें और एक मिनिट तक पकाएँ। एक गोल स्टील के साँचे में अन्दर से थोड़ा तेल लगाएँ और एक ओवन प्रूफ प्लेट में रखें।

  4. 4

    उसमें थोड़ा पालकवाला चावल डालें और दबाएँ। उसके ऊपर पनीरवाला चावल का परत डालें और दबाएँ। गरम ओवन में 10 मिनिट तक बेक करें। चाहें तो बिना बेक किये भी परोस सकते हैं। उसके ऊपर थोड़ा धनिया पता रख कर गरमागरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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