मूँग का खट्टा मीठा हलवा (Moong ka khatha meetha halwa recipe in Hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#मूँग से बने व्यंजन

मूँग का खट्टा मीठा हलवा (Moong ka khatha meetha halwa recipe in Hindi)

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#मूँग से बने व्यंजन

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सामग्री

22-25 mins
2-3 सर्विंग
  1. 1 कपसाबुत मूँग(भिगोई हुई)
  2. 1 कपसंतरे का रस
  3. 1/4 कपचीनी(या स्वाद अनुसार)
  4. 1/4 कपदेशी घी
  5. 1/4 कपमावा (खोया)
  6. 1 बड़ा चम्मच काजू टुकड़ा(या अपनी पसंद के अनुसार)
  7. 1 छोटा चम्मचसंतरे का छिलका कद्दू कस किया(उपरी भाग)

कुकिंग निर्देश

22-25 mins
  1. 1

    भिगोई मूँग हुई मूँग को मिक्सर मे डाल कर बारीक पीस ले।

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी डाल कर गरम करे और फिर पीसी हुई मूँग दाल डाल कर धीमी आंच पर भूने लगभग 8-9 मिनट के लिए।

  3. 3

    जब मूँग बिल्कुल भुरभुरी (दानेदार) हो जाए तब तक डाल को अच्छी तरह से धीमी आंच पर भूने।

  4. 4

    अब संतरे का 1 कप रस डाले और धीमी आंच पर 5-6 मिनट पकाए ।

  5. 5

    जब संतरे का सारा रस सूख जाए फिर स्वाद अनुसार चीनी मिलाए और 3-4 मिनट पकाए फिर 1छोटा चम्मच संतरे का छिलका कस किया हुआ

  6. 6

    जब चीनी का सारा पानी सूख जाए फिर 1/4 कप खोया मिलाए।

  7. 7

    काजू टुकड़ा डाल कर मिक्स करे और फिर गैस बंद कर दे ।

  8. 8

    हमारा मूँग का खट्टा मीठा हलवा तैयार है। मूँग के हलवे को गरम सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamta Shahu
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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