मूँग का खट्टा मीठा हलवा (Moong ka khatha meetha halwa recipe in Hindi)

Mamta Shahu @Desifoodie_1980
#मूँग से बने व्यंजन
कुकिंग निर्देश
- 1
भिगोई मूँग हुई मूँग को मिक्सर मे डाल कर बारीक पीस ले।
- 2
एक कढ़ाई में घी डाल कर गरम करे और फिर पीसी हुई मूँग दाल डाल कर धीमी आंच पर भूने लगभग 8-9 मिनट के लिए।
- 3
जब मूँग बिल्कुल भुरभुरी (दानेदार) हो जाए तब तक डाल को अच्छी तरह से धीमी आंच पर भूने।
- 4
अब संतरे का 1 कप रस डाले और धीमी आंच पर 5-6 मिनट पकाए ।
- 5
जब संतरे का सारा रस सूख जाए फिर स्वाद अनुसार चीनी मिलाए और 3-4 मिनट पकाए फिर 1छोटा चम्मच संतरे का छिलका कस किया हुआ
- 6
जब चीनी का सारा पानी सूख जाए फिर 1/4 कप खोया मिलाए।
- 7
काजू टुकड़ा डाल कर मिक्स करे और फिर गैस बंद कर दे ।
- 8
हमारा मूँग का खट्टा मीठा हलवा तैयार है। मूँग के हलवे को गरम सर्व करे।
कुकस्नैपस
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