छोलिये की तड़के वाली चटनी (Choliye ki tadke wali chutney recipe in hindi)

Manjusha Sushil Arya
Manjusha Sushil Arya @manjusha1552689

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छोलिये की तड़के वाली चटनी (Choliye ki tadke wali chutney recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 250 ग्रामछोलिये (हरे-चने)
  2. 1 मुठ्ठी पोदीना(सिर्फ पत्ते छांटले)
  3. 1 मुठ्ठी हरा धनिया (पत्ते छांट लें)
  4. 20 लहसुन की कलियाँ
  5. 5-6हरी मिर्च (स्वादानुसार)
  6. 1 किलोफ्रेश दही
  7. 20 दानें काली मिर्च के
  8. स्वादानुसार नमक
  9. स्वादानुसार सोंफ
  10. स्वादानुसार जीरा
  11. स्वादानुसार लाल सूखी मिर्च
  12. स्वादानुसार देगी मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले - छोलिये / पोदीने / धनिये / लहसुन / हरी मिर्च / को फाईन पीस लिजिये मिक्सी में।

  2. 2

    दही को चम्मच से बढिया फेंट लिजिये और उसमें नमक & काली मिर्च क्रश करके डाल दिजिये।

  3. 3

    फिर उस मिश्रण को दही मे डाल दिजिये और बढिया तरीके से मिक्स कर दिजिये।

  4. 4

    तड़का लगाने के लिए एक चम्मच देसी घी लिजिये और गर्म किजिये जब घी गर्म हो जाए तो उसमें /जीरा / सोंफ / सूखी लाल मिर्च / थोड़ी देगी मिर्च डालकर तड़का रैडी करें और चटनी के ऊपर डाल दिजिये - बस आपकी यह स्वादिष्ट छोलिये की चटनी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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