शाम सवेरा कोफ्ता (Sham savera kofta recipe in Hindi)
Krupa Kapadia Shah @krupa_kapadia_shah08
#आलूरेसिपीज
शाम सवेरा कोफ्ता मैंने अपने तरीके से बनाया है। बाहर का भाग आलू का है और अंदर का भाग पनीर के साथ बीटरूट का इस्तेमाल किया है।
शाम सवेरा कोफ्ता (Sham savera kofta recipe in Hindi)
#आलूरेसिपीज
शाम सवेरा कोफ्ता मैंने अपने तरीके से बनाया है। बाहर का भाग आलू का है और अंदर का भाग पनीर के साथ बीटरूट का इस्तेमाल किया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कोफ्ते बनाने के लिए: बाहर का भाग- उबालें हुए आलू को कद्दूकस कर दे। उसमें नमक, जीरा पाउडर और कॉर्न फ्लोर डाल कर अच्छी तरह मिला लें।
- 2
अंदर का भाग- कद्दूकस किया हुआ बीटरूट और पनीर ले लें। अब उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 3
पनीर वाले भाग के छोटे छोटे गोले बनालें।
- 4
अब इन गोलों के उपर आलू वाले भाग की परत बना लें।
- 5
अब कफ़्तों को गरम तेल में मध्यम आंच पर तल लें। थोड़ी देर कोफ़्तों को ठंडा होने दे।
- 6
ग्रेवी के लिए: एक बर्तन में तेल और घी लेकर गरम करे। उसमें झोक की सारी सामग्री डाल दें।
- 7
एक मिक्सचर जार में - प्याज़, काजू, खस खस, लहसुन, मिर्ची, अदरक लेकर अच्छी तरह पीस लें।
- 8
जब राई फूटने लगे तब प्याज़ वाली पेस्ट डाल दें।
- 9
जब तक वह अच्छी तरह से भून जाएं तब तक टमाटर की प्यूरी बना लें।
- 10
अब टमाटर की प्यूरी को भुनी हुई प्याज़ की पेस्ट मे मिला लें।
- 11
जब तेल छूटने लगे तब सारे सूखे मसालें और नमक डालकर मिला लें और 10-15 मिनिट तक अच्छी तरह पकने दें।
- 12
सर्विंग करते वक़्त- पहले सारे कोफ़्तों को आधा काट लें।
- 13
सर्विंग प्लेट मे पहले तैयार कि गई ग्रेवी रखें और उसके ऊपर कटे हुए कोफ्ते रखें।
- 14
शाम सवेरा कोफ्ता पूरी या पराठा के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
love to cook...my Facebook page - https://www.facebook.com/kreativekreation08/
और पढ़ें Similar Recipes
-
शाम सवेरा कोफ्ता (Shaam Savera kofta recipe in hindi)
#gr #Aug शाम सवेरा कॉफ्ते मैंने अप्पे मेकर में बनाये हैं। इससे हैल्दी के साथ ये टेस्टी भी बनते हैं और कम तेल में बन जाते हैं
-
शाम सवेरा (Shaam Savera recipe in Hindi)
#bp2022#WS1शाम सवेरा पालक और पनीर से बनी हुई एक उम्दा और लजीज कोफ्ता करी है. इसमें पालक के अन्दर पनीर की स्टफिंग की जाती है.पालक को 'शाम' और पनीर को 'सवेरा' माना जाता है, इसीलिए इस डिश का नाम शाम सवेरा पड़ा.यह कोफ्ता करी स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुत पौष्टिक भी हैं. इस कोफ्ते को मुख्य रूप से पालक, पनीर, मकई के आटे, अदरक,लहसुन और हरी मिर्च से बनाया जाता है और ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर की प्यूरी, मक्खन, क्रीम और कुछ खास मसालों जैसे जावित्रि, दालचीनी , लौंग का उपयोग किया जाता है.इसमें कोफ्ता और करी को अलग- अलग बनाया जाता है पर साथ में परोसा जाता हैं . यह मशहूर शेफ संजीव कपूर की सिग्नेचर डिश है परंतु यहाँ मैंने इसे थोड़े बदलाव के साथ बनाया हैं.
-
शाम सवेरा कोफ्ता करी (Shaam savera kofta curry recipe in hindi)
आज मैंने एक नया तरीके का कोफ्ता ट्राई किया है जिसका नाम मैंने शाम सवेरा कोफ्ता करी रखा है। यह काफी चीज़ों से मिलकर बनाई जाने वाली रिच रेसिपी है। यह पालक और पनीर से मिलकर बनाई गई है। यह देखने में भी बहुत सुंदर और मनमोहक है और खाने में तो बहुत ही ज़्यादा लज़ीज़। इसके कोफ्ते के अंदर का हिस्सा सवेरा और बाहर का हिस्सा शाम जैसा दिखता है इसीलिए इसका नाम शाम सवेरा कोफ्ता करी रखा है। यह सब्ज़ी ज़्यादा तर रेस्टोरेंट में बनाई जाती है पर आज मैंने इसे घर पर अपनी तरह से बनाया है। इस समय मार्केट में पालक बहुत ज़्यादा आ रही है इसीलिए मैंने यह बनाया है। आइए इसे बनाना जानते हैं।#Wsपोस्ट 1...
-
शाम सवेरा
हेलो स्मार्टीआप सबका 388 किचन में स्वागत है पालक नाम सुनते ही थोड़ा चिड़चिड़ापन आता है बच्चे तो बिल्कुल ही नहीं खाते पर उनको थोड़ा अच्छे से बना कर इनोवेटिव करके अगर बच्चों के सामने पेश किया जाए तो बड़े तो क्या बच्चे भी खुशी-खुशी खा लेंगे चलिए आप और मैं मिलकर बनाते हैं शाम सवेरा जैसे कि आप जानते हो पालक में बहुत सारे गुण होते हैं और साथ में हेल्दी भी रहती है और उसके साथ साथ में पनीर भी तो हेल्दी है तो बच्चों के लिए तो बहुत जरूरी खिलाना है चलो झटपट बनाते हैं शाम सवेरा#cj#week3
-
साँझ सवेरा (Sanjh savera recipe in Hindi)
#पनीरखज़ाना जायके के सफर में हम रोज नया कुछ ट्राई करते रहते हैं कभी रेड ग्रेवी के साथ कभी ब्राउन ग्रेवी मे , तो कभी वाइट ग्रेवी में ....आज मैंने ग्रेवी के साथ-साथ कोफ्ते को भी डबल कलर में बनाया है बाहर से ग्रीन अंदर से व्हाइट..एक नए और बेहतर फ्लेवर के साथ....#goldenapron
-
शाम सवेरा कोफ्ता करी (Sham savera kofta curry recipe in Hindi)
#jb#week1शाम सवेरा कोफ्ता करी एक स्वादिष्ट भारतीय करी है जो पालक और पनीर के कोफ्ते और मखनी ग्रेवी से बनती है। यह प्रचलित शेफ संजीव कपूर की सिग्नेचर डिश है जो बाद में अपनी पसंद अनुसार ,कुछ बदलाव के साथ बनने लगी है। यह करी स्वाद के साथ साथ देखने मे भी मनभावन है।
-
-
लौकी कोफ्ता करी(lauki kofta curry recipe in hindi)
#mic #Week2आज बेसन, दाही और प्याज़ का इस्तेमाल कर के लौकी कोफ्ता करी बनाएँगे जो चावल के साथ बहुत ही बढ़िया लगती है।
-
शाम सवेरा कोफ्ता (shaam savera kofta curry recipe in Hindi)
#2022#week3#palak,pyaaj,hari mirch
-
नर्गिसी कोफ्ता ग्रेवी (Nargisi Kofta gravy in Hindi)
#GA4 #week6 #paneer नर्गिसी कोफ्ता करी जैंन रेसिपी है। इसमें कोफ्ता पनीर , कच्चे केले और मटर से बनाया गया है और स्वाद बेमिसाल है। इसको रोटी, पराठा, मिस्सी रोटी, चावल इत्यादि के साथ परोसा जा सकता है।
-
पनीर कोफ्ता (paneer kofta recipe in Hindi)
#ebook2021#week3#sabji /dal /currie's#sh #maपनीर कोफ्ता पंजाब की पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं जो पूरे उत्तर भारत मे लोकप्रिय हैं ।यह अपने क्रीमी टेक्सचर और मुँह मे घुल जाने वाला टेस्ट के कारण खाने में पसंद किया जाता है ।यह दो भागों में बनाया जाता है ।पहला पनीर को मैश्ड आलू और विभिन्न मसालों के साथ मिलाकर कोफ्ता को अलग बनाकर ,दूसरे भाग में करी बनाई जाती हैं और फिर दोनों को मिलाकर पनीर कोफ्ता परोसा जाता हैं ।इसे रोटी ,नान और तंदूरी रोटी के साथ खाना पसंद किया जाता है ।आज मैं इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेशिपी शेयर कर रही हूं आशा है आप सब इस रेशिपी को बनाकर परिवार को जरूर खिलाएंगे ।
-
-
सात्विक पनीर कोफ्ता (satvik paneer kofta recipe in Hindi)
#sawanसावन तीज की सभी को बहुत बहुत बधाई। आज मैंने बिना प्याज़, लहसुन का पनीर कोफ्ता बनाया, जो की बहुत ही टेस्टी बना है। आज सावन तीज का उत्सव होता, जिससे घर मे बहुत से पकवान बनते. आज मैंने भी पनीर कोफ्ता, पूरी, बनाई।ये पनीर की सब्जी मे मैंने काजू और फ्रेश क्रीम का यूज़ किया है।
-
शाम सवेरा कोफ्ता विथ ग्रेवी (Shaam savera kofta with gravy recipe in Hindi)
#PJमटर और पनीर का साथ हमेशा अच्छा रिजल्ट देता हैं ।कुछ हटके सब्ज़ी बनाने की कोशिश की है।जितनी सुंदर दिखने में उतनी ही खाने में भी होती है।
-
आलू पनीर कोफ्ता (Aloo paneer kofta recipe in hindi)
#ebook2021#week3#kariआलू पनीर कोफ्ता खाने में लाजबाव होते है ।और बन भी जल्दी जाते है।
-
-
मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)
#auguststar#timeमलाई कोफ्ता एक स्वादिष्ट रेसिपी हैं जो आलू और पनीर से बनाई जाती है खाने में भी स्वादिष्ट होती हैं!
-
लौकी कोफ्ता (lauki kofta recipe in hindi)
#GA4 #Week20आज मैंने लौकी से एक बहुत ही स्वादिष्ट कोफ्ता बनाई है। वैसे तो कोफ्ता कई तरह से बनाई जाती है पर मुझे इस लौकी के कोफ्ता का स्वाद बहुत ही पसंद है। इसको आप रोटी ,पराठा, पूरी या चावल के साथ सर्व कर सकते है। इसमें लौकी, बेसन और कुछ मसाले का इस्तेमाल हुआ है। आप भी इस तरीके से कोफ्ता बना कर जरूर खाएं।
-
रेस्टारेंट स्टाइल शाम सवेरा (restaurant style shaam severa recipe in hindi)
#choosetocook#oc#week2आज मैंने शाम सवेरे की रेसिपी बनाई है।पहली बार मैंने होटल में खाई थी।बहुत ही स्वादिष्ट लगी थी।आज मैंने घर पर ही बनाने का प्रयास किया है।
-
आलू कोफ्ता (Aloo Kofta recipe in Hindi)
#JAN#W3#Theme_स्टीम्ड, फ्राइड स्नैक्स रेसिपीमैंने शाम के नाश्ते सभी के लिए आलू कोफ्ता बनाया है। आलू कोफ्ता को बनाने के लिए समय भी कम लगता है, और खाने में भी स्वादिष्ट हैं।
-
अंगूरी कोफ्ता (angoori kofta recipe in Hindi)
#box #cये कोफ्ता लौकी से बनाया है , ग्रेवी मै टमाटर का इस्तेमाल किया गया है।अंगूरी कोफ्ता लौकी से बनता है , ये शाही रसोई मै बनाई जाने वाली ड़िश है।इसको अंगूरी कोफ्ता इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसका रंग अंगूर के जैसा हरा होता है ,इसके लिए पीसे हुए पालक का इस्तेमाल हुया है और इसका अकार भी अंगूर जैसा होता है।इस कोफ़्ते को बनाने मै न मावा और पनीर का भी इस्तेमाल किया गया है। -
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#sh#comनमस्कार, आज मैंने बनाया है मलाई कोफ्ता। मलाई कोफ्ता हर आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इसका रिच और क्रीमी स्वाद सबके मन को भाता है। मौसम चाहे कोई भी हो मलाई कोफ्ता मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आता है। मुंह में तुरंत घुल जाने वाला स्वादिष्ट मलाई कोफ्ता हर पार्टी की जान होता है, परंतु घर में मलाई कोफ्ता बनाना थोड़ा सा ट्रिकी होता है। आज मैंने घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री की मदद से बहुत ही आसान स्टेप्स में मलाई कोफ्ता तैयार किया है, जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाला बनकर तैयार हुआ है। एक बार आप लौंग भी यह रेसिपी ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे मेरे साथ शेयर करें
-
मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)
#auguststar#timeमलाई कोफ्ता एक उत्तर भारत की प्रमुख डिश है जो एक मशहूर मैन कोर्स रेसिपी है। सभी कोफ्ता करी में ये मलाई कोफ्ता करी सबसे अधिक मुलायम और इसकी करी सबसे ज्यादा क्रीमी होती है। इसके कोफ्ता को आलू,पनीर और मसालों के साथ अंदर मेवा की स्टफिंग करके बनाया जाता है। जो मुह में घुल जाने वाला कोफ्ता होता है। और इसकी ग्रेवीको मलाई और क्रीम से मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस लाज़वाब कोफ्ता को क्रीमी मखमली सी ग्रेवी में डिप करा जाता है।
-
मलाई कोफ्ता(Malai kofta recipe in Hindi)
#GA4#week20#koftaमलाई कोफ्ता खाने में टेस्टी होते है।मेने इनको घर के पनीर से बनाया है -
सांझ सवेरा
ये एक लोकप्रिय भारतीय करी है जिसमें कोफ्ते(पनीर के गोले )को पालक में लपेटा जाता है जो अलग ही स्वाद का होता है।वैसे इसे तरह तरह के ग्रेवी के साथ बनाया जाता हैजैसे लाल,हरी।हम अपने पसंद के अनुसार बनाते हैइसे हम रोटी,नॉन ,पराठे या चावल के साथ खा सकते है। आइए मिलकर बनाते है।#CA2025
-
-
-
-
मलाई कोफ्ता(malai kofta recipe in hindi)
#mys #a#ebook2021#week12मलाई कोफ्ता खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.ज्यादातर शादियों पार्टी फंक्शन में मलाई कोफ्ता बनाया जाता है .यह पनीर और आलू से बनता है .एकदम मुंह में घुल जाने वाली मलाई कोफ्ता बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में. घर में सभी को बहुत पसंद आती है .आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.
-
स्टफ्ड आलू कोफ्ता करी (stuffed aloo Kofta curry recipe in Hindi)
#adrआलू हर तरह की सब्जियों और स्नैक्स की जान हैं.आप आलू को किसी भी तरह से बनाएं,यह सबको पसंद आती है .काफी पहले मैं आलू के कोफ्ते की रेसिपी पोस्ट कर चुकी हूं पर आज स्टफ्ड आलू कोफ्ता करी बनाई हैं . स्टफ्ड आलू कोफ्ते करी घर में सभी को बहुत पसंद आए . आलू के कोफ्ते में कुछ मसालों के छिड़काव सहित पनीर, शिमला मिर्च, गाजर और प्याज़ की स्टफिंग इसे और लज़ीज और जायकेदार बना देती हैं .आइए देखते है इसे बनाने की विधि, मेरे अंदाज में !
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/7960637
कमैंट्स (2)