कॉर्न सेव खमनी (Corn sev khamani recipe in Hindi)

Urvashi Belani
Urvashi Belani @urvashi_belani
Mandsaur (M.P)

कॉर्न सेव खमनी (Corn sev khamani recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 कपचना दाल
  2. 1 कपस्वीट कॉर्न
  3. 4हरी मिर्च
  4. 1 छोटा टुकड़ा अदरक
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. स्वादानुसार नमक
  7. 1/4 चम्मचईनो
  8. बगार के लिए:
  9. 3 चम्मचतेल
  10. 1/2 चम्मचराई
  11. 1/2 चम्मचतिल
  12. 5-6कली लहसुन (बारीक कटा)
  13. 1नींबू का रस
  14. सर्व करने के लिए:
  15. आवश्यकता अनुसारफीकी बारीक सेव
  16. 1/4 कपअनार के दाने
  17. आवश्यकता अनुसार हरा धनिया
  18. आवश्यकता अनुसार खोपरे का बुरा (ऑप्शन)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चना दाल को 3 से 4 घण्टे पानी मे गला कर रखे।

  2. 2

    चना दाल, स्वीटकॉर्न, मिर्च और अदरख को मिक्स करके थोड़ा पानी डालकर मिक्सर पीस कर में दरदरा पेस्ट बनाएं।

  3. 3

    अब इसमें नमक, हल्दी और इनो डालकर मिक्स करें, ओर ग्रीस की हुई थाली में डालकर 15 से 20 मिनिट तक बाफ में पकाये।

  4. 4

    ठंडा होने पर इसे गेहू की छन्नी से निकालकर बारीक बनाये।

  5. 5

    अब बगार के लिए तेल गरम करे, इसमे राइ, तिल लहसुन डालकर 1 मिनिट बाद खमनी डाले। नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें। हरा धनिया डाले।

  6. 6

    सर्व करने के लिए एक प्लेट में खमनी रखे ऊपर सेव, हर धनिया, अनार ओर खोपरा बुरा डालकर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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