इंस्टेंट सेव खमनी (instant sev khamani recipe in hindi)
Urmila Agarwal @cook_12148214
#ebook2021 #week7
#besan
सेव खमनी गुजरात की फेमस डिश है जिसे चना दाल से बनाया जाता है पर मैंने इसे इंस्टेंट बेसन ढो़कला बना कर उसे क्रश करके बनाया है
इंस्टेंट सेव खमनी (instant sev khamani recipe in hindi)
#ebook2021 #week7
#besan
सेव खमनी गुजरात की फेमस डिश है जिसे चना दाल से बनाया जाता है पर मैंने इसे इंस्टेंट बेसन ढो़कला बना कर उसे क्रश करके बनाया है
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छान कर एक मिकसींग बाउल में निकाल लें उसमें स्वादानुसार नमक, चीनी,और दही, नींबू का रस मिलाकर
- 2
ढो़कला का बैटर तैयार कर लें तैयार बैटर में ईनो और १_ चम्मचपानी मिलाकर चीकनाई लगे बर्तन में निकाल कर फिर कुकर में १_ गिलास पानी डालकर स्टेंड रखें फिर ढोकला का बैटर रख कर स्टीम में पकाएं
- 3
ढोकला ठंडा होने पर चम्मचसे क्रश कर के चूरा बना लें और कड़ाही में तेल गरम करके उसमें हींग,राई दाना, करीपत्ता, औकर
- 4
हरी मिर्च डालकर गैस बंद कर लें उसके बाद उसमें आधी कटोरी पानी में एक नींबू का रस और चीनी मिलाकर डालकर ढोकले का चूरा
- 5
मिला लें फिर उसमें बारीक सेव मिक्स करें चाट मसाला पाउडर मिलाकर सरवींग प्लेट में निकाल कर अनार दाना और बारीक कटा हरे धनिया पत्ता
- 6
से गार्निश करके सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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