व्हेज मोमोज
Ujwala Rangnekar @Ujwala_rangnekar
#स्ट्रीट
स्ट्रीटफूड मधे बरेच वेगवेगळे पदार्थ खायला सगळ्यांनाच खूप आवडतात. त्यातील एक पदार्थ म्हणजे मोमोज. हा पदार्थ मला आणि माझा घरातील सगळ्यांनाच खूप आवडतो. या मोमोज मधे स्टीम मोमोज आणि फ्राईड मोमोज असे दोन प्रकार बघायला मिळतात. त्यातील स्टीम मोमोज आम्हाला खूपच आवडतात. याची रेसिपी मी इथे देत आहे.
व्हेज मोमोज
#स्ट्रीट
स्ट्रीटफूड मधे बरेच वेगवेगळे पदार्थ खायला सगळ्यांनाच खूप आवडतात. त्यातील एक पदार्थ म्हणजे मोमोज. हा पदार्थ मला आणि माझा घरातील सगळ्यांनाच खूप आवडतो. या मोमोज मधे स्टीम मोमोज आणि फ्राईड मोमोज असे दोन प्रकार बघायला मिळतात. त्यातील स्टीम मोमोज आम्हाला खूपच आवडतात. याची रेसिपी मी इथे देत आहे.
कुकिंग सूचना
- 1
कोबी बारीक चिरुन घेतला. गाजर बारीक किसून घेतले. सिमला मिरची पण बारीक चिरुन घेतली.
- 2
कढई मधे तेलात बारीक चिरलेला कोबी, बारीक किसलेले गाजर आणि बारीक चिरलेली सिमला मिरची घालून परतून त्यात मीठ आणि मीरेपूड घालून पाच मिनिटे परतले. आणि हे मिश्रण गार करायला ठेवले.
- 3
मिश्रण गार होईपर्यंत मैद्यामधे तेल, मीठ आणि पाणी घालून मळून घेतले. मग एका मोठ्या गोळीची पोळपाटावर मोठी पोळी लाटून घेतली. आणि वाटीच्या सहाय्याने त्याच्या गोल पुर्या करुन घेतल्या.
- 4
पुरीमधे कोबीचे मिश्रण घालून त्याच्या कडेला बोटाने पाणी लावलं, यामुळे कडेला सुकत नाही. आणि मोदकाच्या प्रमाणेच पुरीच्या कडेला पाऊण भागात चुन्या पाडून पाव भागाला चुन्या पाडू नका. म्हणजे अजून वेगवेगळ्या आकाराचे मोमोज बनवू शकतो. पुरीचा चुन्या न पाडलेला भाग आणि चुन्या पाडलेला भाग अशा दोन्ही बाजू जवळ आणून, त्या जोडून छान छान आकाराचे मोमोज बनवले.
- 5
मोदका सारखा आकार देऊन मोमोजच्या चुन्या एकमेकांना जोडत मधे अंगठ्याने गोलाकार फिरवून एक आकार दिला. दुसऱ्या आकारत गोल लाटीच्या मधे मिश्रण घालून त्या लाटीला चुन्या पाडून बरोबर मधे जोडून त्या चुन्या आडव्या दिशेने जोडून आकार दिला.
- 6
काही मोमोज अगदी मोदकाच्या आकाराचे बनवले. आपल्याला जो आकार करता येईल त्या आकारात मोमोज बनवायचे. ते छानच दिसतात. मग मोदक उकडण्याच्या भांड्याला आतून तेल लाऊन त्यात मोमोज दहा मिनिटे उकडायला ठेवायचे.
- 7
मस्त गरमागरम स्टीम मोमोज शेझवान चटणी बरोबर सर्व्ह करावे. हे चविला खूपच छान लागतात.
Similar Recipes
-
व्हेज स्टीम मोमोज (veg steam momos recipe in marathi)
#मोमोज#सप्टेंबरव्हेज मोमोजमोमोज हा खूप प्रसिद्ध असा पदार्थ आहे.ही एक तिबेटीयन रेसिपी आहे. नेपाळ,सिक्कीम,हिमाचलप्रदेश,आणि दिल्लीकडे नॉर्थसाईड ला गेलात तर जागोजागी तुम्हाला मोमोज मिळतात.तिथे हे स्ट्रीटफूड म्हणून खूप फेमस आहे.आपल्या इथे ही सर्वांना मोमोज खूप आवडतात. मोमोज मधील भाज्या स्टीम केल्याने ही रेसिपी तेवढीच हेल्दी बनते.मोमोज बनवताना तुम्हाला आपले मोदक नक्कीच आठवतील. फक्त आतल सारण वेगळं बाकी वळवण्याची, स्टीम करण्याची पद्धत सेम. मोमोज ला तुम्ही हवा तो आकार द्या. वास्तविक तिबेटच्या मोमोज चवीबद्दल काही कल्पना नाही परंतु मी बनवलेल्या मोमोज ची चव अफलातून होती .
-
व्हेज मोमोज आणि फ्राईड मोमोज (momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबर2018 साली नेपाल tour झाल्यावर मोमोज हा प्रकार खूप वेळा घरी आल्यावर वेगवेगळ्या स्टफिंग करून बनवले आहे. कधी मॅश केलेली बटाटा भाजी तर कधी मॅश बटाटे, गाजर, मटार, चीज यांचं मिश्रण एकत्र मिक्स करून स्टफिंग केले. आज मी इथे माझे सगळे मोमोज वाफवून झाल्यावर त्यातलीच तीन मोमोज घेऊन dipali kathare यांची फ्राईड मोमोज ची रेसिपी recreated केली. मी कोटिंग साठी भाजलेले बारीक रवा घेतले. प्रथमच असे कुरकुरीत आणि टेस्टी मोमोज घरच्यांना ही खूप आवडले. थँक यू दिपालीजी फ्राईड मोमोज या थोडी वेगळी रेसिपी साठी.
-
मोमोज (momos recipe in marathi)
मोमोज # सप्टेंबर हा पदार्थ खरं तर आपलाच आहे पण आता तो आपण नव्याने शिकतोय.अनेक पत्रकारच सारण आणि डिझाईन मधे बनतात.काही ठिकाणी मंचावर सूप पण देतात ह्या बरोबर.
-
मशरुम चिझी मोमोज (mushroom cheese momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरआम्ही हिमाचल प्रदेशात फिरायला गेलो होतो तेव्हा तिथे मोमोज हे स्ट्रिट फूड आम्हाला खूपच आवडले. तिकडे व्हेज आणि नॉनव्हेज दोन्ही प्रकारचे मोमोज फारच छान मिळतात. मी घरी आल्यावर व्हेज आणि नॉनव्हेज दोन्ही प्रकारचे मोमोज बनवून बघितले. ते खूप छान टेस्टी झाले. त्यानंतर मी खूप वेळा दोन्ही प्रकारचे मोमोज बनवते. आज मी व्हेज मशरुम चिझी मोमोज बनवले खूपच टेस्टी झाले. त्याची रेसिपी देत आहे.
-
व्हेज मोमोज (veg momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबर बाहेरच्या चमचमीत खाण्याची इतकी सवय झालेली, पण तोच पदार्थ, मोमोज घरी बनवायचा पहिलाच प्रयोग सक्सेसफुल झाला, घरच्यानाही खूप आवडला.
-
चिकन मोमोज (chicken momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरमोमोज हा खूप प्रसिद्ध असा पदार्थ आहे. नेपाळ,सिक्कीम,हिमाचलप्रदेश,आणि दिल्लीकडे नॉर्थसाईड ला गेलात तर जागोजागी तुम्हाला मोमोज मिळतात.आपल्या इथे ही सर्वांना मोमोज खूप आवडतात. मोमोज मध्ये तुम्ही वेगवेगळ्या भाज्या घालून किंवा चिकन खिमा घालून बनवू शकतो. मोमोज बनवताना तुम्हाला आपले मोदक नक्कीच आठवतील. फक्त आतल सारण वेगळं बाकी वळवण्याची, स्टीम करण्याची पद्धत सेम. मोमोज ला तुम्ही हवा तो आकार द्या.
-
व्हेज मोमोज (Veg momos recipe in marathi)
#SFR स्ट्रीट फूड मध्ये चायनीज पदार्थ त्यांना मागणी आहे मोमोज हाही एक त्यातलाच प्रसिद्ध प्रकार आहे व्हेज मोमोज बनवण्याकरता काही पदार्थ लागतात तुझ्यापासून एक रुचकर प्रकार तयार होते चला तर मग आज आपण बनवूयात व्हेज मोमोज
-
-
व्हेज मोमोज (veg momos recipe in marathi)
#GA4 #week14 पझल मधील मोमोज शब्द. चिकन,पनीर मोमोज करून झाले. म्हणून आज मी व्हेज मोमोज केले. हया रेसिपीत मी बदल केला. वरचे मैदयाचे आवरण साधे असते. मी त्यात पिझ्झा मसाला व थोडीशी काळीमिरी पूड घातली. त्यामुळे मोमोज या आणखी छान चव येते. तुम्ही नक्की करून बघा.
-
व्हेज मोमोज (veg momos recipe in marathi)
#पूर्व#व्हेजमोमोज#मोमोजमोमोज हा पदार्थ मूळ नेपाळ, तिबेटियन, साउथ एशिया, पूर्व एशिया या देशातून आपल्याकडे आलेला आहे. पूर्व भारतात सर्वात आधी सिक्कीम, अरुणाचल प्रदेश या राज्यात सर्वात जास्त हा पदार्थ फेमस बनला ,तिथला हा फेमस स्ट्रीटफूड झाला हळूहळू या पदार्थाने पूर्ण भारतात आपली जागा घेतली आता भारताच्या प्रत्येक स्ट्रीट वर हा पदार्थ आपल्याला अवेलेबल दिसेल. अल्लुमिनियम च्या भांड्यात वाफुन वेगवेगळ्या स्टफिंग करून मोमोज तयार केले जाते. सॉस आणि सुप बरोबर सर्व केले जाते. तरुण पिढीत सर्वात जास्त हा पदार्थ लोकप्रिय आहे. वेज, नॉनव्हेज खाणारे सगळे मोमोज खाउन खूष होतात. याला डम्पलिंगस असेही म्हणतातवाफवून, तळलेले वेगवेगळ्या आकाराचे बनलेले आपल्याला बघायला मिळतात. आता स्ट्रीट वरुन डायरेक्ट आपल्या किचन मध्येही हे मोमोज आले आहे आपल्या मुलांसाठी आपल्याला हे बनवावेच लागतात आपल्या आवडत्या भाज्यांपासून स्टफिंग बनवू शकतो बर्‍याच प्रकारच्या भाज्या युज करू शकतो मी ही आवडत्या भाच्या यूज करून व्हेज मोमोज बनवले आहे.
-
मैगी वेज रोज मोमोज (maggi momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरमोमोज हा नव्या पिढीचा सर्वात आवडीचा पदार्थ. असे खूप कमी लोक असतील ज्यांना हा पदार्थ आवडत नाही. मोमोज माझ्या मिस्टरांचा आणि मुलीचा अतिशय आवडीचा पदार्थ. आजपर्यंत मोमोज खूप बनलेत पण आपल्या कुकपाॅड मध्ये weekly theme असल्याने मी आज जरा वेगळे मैगी रोज मोमोज केलेत बघा तुम्हाला आवडतात काय
-
चायनीज फ्राईड राईस (Chinese Fried Rice Recipe In Marathi)
#CHR देशी चायनीज मधे नानाविध प्रकार आहेत. मला तर मंचाव सूप, वेगवेगळी स्टार्टर, वेगवेगळ्या तर्‍हेचे भात खूप आवडतात. आज मी माझा आवडता फ्राईड राईस केला आहे.
-
हरीयाली मोमोज (hariyali momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरseptembersuperchefदोन प्रकारचे मोमोज ट्राय केलेय१ हरियाली पॉकेट मोमोज२ हरियाली फ्राईड मोमोज
-
मोमोज (momos recipe in marathi)
#पूर्व भारत, उत्तर पूर्व राज्यमोमोज हे उत्तर पूर्व म्हणजे आसाम, अरुणाचल प्रदेश,सिक्कीम या प्रदेशातला उकडून केलेला नाश्त्यासाठी खायचा पदार्थ आहे. चीन, तिबेट भूतान इथला हा मुळ पदार्थ आहे. आता भारतात सर्वत्र हे मोमोज आवडीने खातात. माझ्या मुलीला हे खूप आवडतात म्हणून मी हे पहिल्यांदा केलेत. मस्त झालेत.
-
तंदुरी चिकन मोमोज (tandoori chicken momos recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week1मोमो सगळेच खातात आणि मोमोज मध्ये प्रकार म्हटले तर फ्राईड आणि स्टीम.मग काहीतरी ट्विस्ट द्यायचा प्लांन केला आणि बनवले मोमोजला तंदुरी.
-
व्हेज मोमोज (veg momos recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week4आपला भारत देश खूपच सुंदर आहे पण भारताचा पूर्व भाग विशेष पाहण्यासारखा आहे. विशेषतः आसाम , नैनिताल. नैनिताल थंड हवेचं ठिकाण असून निसर्ग सौंदर्याने नटलेले आहे. नैनी लेक इथले एक वैशिष्ट्य आहे. त्याच बरोबर इथले खाद्य पदार्थ ही खूपच वेगळे आणि छान आहेत. विशेषतः मोमोज. इथे रस्त्या रस्त्यावर मोमोजचे स्टॉल पाहायला मिळतात. वेगवेगळ्या फीलिन्ग भरून हे मोमो बनवले जातात. व्हेज आणि नॉनव्हेज दोन्ही प्रकारचे मोमो मिळतात . तिथल्या थंड हवेत हे गरम गरम वाफाळलेले मोमो खायला खूप छान वाटतात.
-
पिझ्झा मोमोज (pizza momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबर तसं बघायला गेले तर मोमोज हा पदार्थ आपण मोदक करतो जवळपास तसाच आहे.. मोदक गोड असतात आणि मोमोज तिखट..आज मी गव्हाचं पीठ आणि सर्व भाज्या वापरून हेल्दी आणि पौष्टिक असे मोमोज बनवले आहेत. पिझ्झा स्टफिंग असल्यामुळे पिझ्झा मोमोज खूप अप्रतिम लागतात.
-
मोमोज विथ व्हाइट साॅस (momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरमोमो हा माझा आवडता पदार्थ आहे. या थीम मुळे मला फार आनंद झाला कारण मोमो फक्त घरात मलाच आवडतात. पण आज जरा वेगळेच घडले व्हइट साॅस बरोबर मोमो ची चव व्दीगूनीत झाली आणि घरात मोमोजला खुपच मागणी आली.
-
-
व्हेज मोमोज(veg momos recipe in marathi)
#goldenapron3 23rd week momo ह्या की वर्ड साठी व्हेज मोमोज केले. माझ्या मुलांना मोमोज खूपचं आवडतात. मोमोज सोबत दोन डीप्स केले.बच्चे कंपनी खुश.
-
-
व्हेज मोमोज - गव्हाचे पीठ वापरून (veg momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरमोमोज ह्याला डमपलिंग्स पण म्हणतात... ह्याचे फोल्डस अनेक प्रकारे केले जाते, जेणे करून ते खूप आकर्षक दिसते...मोमोज हे मी करत असते नेहमी, जास्त करून तंदूर मोमोज करते. ते मैद्याचे असतात. पण आज विचार केला काहीतरी नवीन हवे, त्याचे बाहेरचे कव्हर, आत मधील भाजी सगळेच. पण हा आगळा वेगळा पदार्थ तेवढाच छान जमला आणि तेवढाच छान लागत होता.....मोमोज हा पदार्थ शाकाहरी आणि मांसाहरी या दोन्ही गटात मोडतो, कारण मोमोजच्या आत जे सारण असते त्यात भाज्या घातल्या की हा शाकाहरी झाला आणि चिकन किंवा मटण खिमा करून घातले तर हे मांसाहरी मोमोज झालेत.
-
व्हेज कटलेट (veg cutlet recipe in marathi)
# कटलेट #सप्टेंबर- हा असा पदार्थ आहे कि लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच खूप आवडतं आवडतो. हा खूप चविष्ट आणि खुसखुशीत लागतो.
-
व्हेज नूडल्स मोमोज (vegnoodles momos recipe in marathi)
#सप्टेंबर #मोमोजही रेसिपी आज प्रथमच करत आहे. नाव माहित होते पण कधी टेस्ट केली नाही.बाहेरचे मोमोज कधी आवडले नाहीच. पण मी आज केलेले मोमोज 10 मिनिट मध्ये फस्त झाले.
-
चिझी व्हेजिटेबल मोमोज (cheese vegetable momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबर #week2मोमोज आपण नेहमीच खातो आणि खूप प्रकारचे खातो भुतान ट्रीप ला जाताना भारत भुतान बॉर्डरवर जयगाव येथे रस्त्यावर अतिशय सुंदर गरमागरम असे मोमोज खल्ले ते कधीच विसरणार नाही
-
व्हेज कटलेट (veg cutlet recipe in marathi)
# कटलेट #सप्टेंबर- कटलेट हा असा पदार्थ आहे की तो लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच खूप आवडतो. हा खूप छान खुसखुशीत होतो आणि चविष्ट पण लागतो
-
पॅन फ्राईड शेजवान वेज मोमोज (schezwan veg momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरमोमोज हा पदार्थ शाकाहारी, मांसाहारी या दोन्ही गटात मोडतो. आज मी शाकाहारी मोमोज बनवलेले आहेत. या मोमोज मध्ये मैद्याचा वापर न करता कणकेचा वापर केला आहे. तळून न घेता स्टीम केलेले मोमोज शेजवान सॉस सोबत कॉम्बिनेशन करून, वेगळा प्रकार करून बघीतला... आणि हे कॉम्बिनेशन मस्त भन्नाट झाले आहे चवीला.. तूम्ही ही नक्की ट्राय करा... *पॅन फ्राईड शेजवान वेज मोमोज*.
-
-
कुरकुरे फ्राईड मोमोज विथ चटणी (momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरनमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्या बरोबर कुरकुरे फ्राईड मोमोज विथ चटणी ही रेसिपी शेअर करत आहे. मोमोज हा तिबेटियन पदार्थ असला तरी आता तो सगळीकडे आवडीने खाल्ला जातो. माझ्या मुलांनाही मोमोज खूप आवडतात पण आज मी थोडेसे वेगळे प्रकारचे मोमोज तुमच्याबरोबर शेअर करत आहे. स्टीम मोमोज आपण नेहमीच खातो पण हे कुरकुरे मोमोज खूपच टेस्टी आणि क्रिस्पी लागतात. त्याच बरोबर मोमोज चटणी ची रेसिपी पण मी शेअर करत आहे.मी नेहमीच काहीतरी वेगळे करण्याचा प्रयत्न करत असते त्यामध्ये मी आता कॉर्न फ्लेक्सची पावडर करून त्याचे कोटिंग करून हे मोमोज बनवलेले आहेत तर तुम्हाला ही थोडी वेगळी रेसिपी तुम्हाला कशी वाटली ते नक्की सांगा 🙏😘
Dipali Kathare -
व्हेज मोमोज (veg momos recipe in marathi)
#मोमोज #सप्टेंबरमहाराष्ट्रात मोमोजची परंपरा हि मोदक, दिंडे या पदार्थापासून सूरूच आहे. या जरी गोड रेसिपी असल्या तरी त्या मोमोजची गोड बहिण म्हणायला काही हरकत नाही. मोमोज हे मैदा वापरून बनवलेले जातात. हिमाचल,मनिपूर ,नेपाळ या भागात हा पदार्थ फार बनविला जातो. थंड वातावरण आणि त्यात गरमागरम मोमोज आणि सोबत तिखट चटणी हे काॅम्बिनेशन तिकडे प्रचलित आहे.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/12290452
टिप्पण्या (2)