#स्टफ्ड#दिपाली पाटील

#nrr९राञी चा जल्लोषदिवस तिसरा -साबुदाणा उसळ

#दिपाली पाटील

#फोटोग्राफीह्या उसळी मागे एक गमतीशीर गोष्ट आहे, माझी आई एक निवृत्त शिक्षिका आहे जेव्हा ती नौकरी करत होती तेव्हाचा हा प्रसंग. आई ला एकदा संध्याकाळी तिच्या सहकर्मी देशपांडे मैडम कडे जायचे होते तर त्यांनी नास्त्यची तैय्यरी केली पण काही कारणा स्तव आईचे जाणे नाही झाले तेव्हा फोन ची सुविधा नसल्याने कळवता नाही आले. दुसर्या दिवशी शाळेत भेटल्यावर देशपांडे मैडम ने आईला सांगितले की ती येणार म्हणून जो नास्त्या साठी साबूदाणा भिजव्लेला होता त्याची कांदा टमाटा घालुन केलेली उसळ मुलांनी "आशा मावशी की जय" म्हणत म्हणत फस्त केली...तिच ही कान्दा टोमैटो साबूदाणा उसळ माझ्या माहेरी देशपांडे ची उसळ म्हणून प्रसिद्ध आहे..

आज आषाढी एकादशी...आणि नेहमीप्रमाणे माझा टच उसळीला मी दिलेला आहे,,,आषाढी एकादशी च्या निमित्ताने उसळ ही करायची होती..पण मला वेगळी उसळ करायची होती..नेहमीप्रमाणे डोक्यात विचार आला की वेगळी उसळ म्हणजे काय करावी..चवीमध्ये तर चेंज नाही करू शकत कारण की उपवास असतो...आणि उपवासाला काहीही चालत नाही..मग डोक्यात आलं की याला रंग द्यावा का बीट रूट चा...बीटरूट म्हणजे कंदमुळे एक प्रकारच...कारण जसा पण रत्नाळ खातो तसेच बीटरूट आहे,,आणि बीट रूट चा मी फक्त रंग घातलेला आहे,,त्यामुळे मला नाही वाटत उपासाला काही प्रॉब्लेम होईल....आणि ते केले मी आणि अतिशय सुंदर गुलाबी रंग या उसळीला आलेला आहे..छान वाटते आपण काही वेगळं व्हेरिएशन केलं की आपल्या मनाला जास्त आनंद होतो..कोणी छान म्हणावं म्हणून नाही पण स्वतःला खूप जास्त आनंद आणि छान वाटते असे काही केले...चला तर मग करा ही उसळ तुम्हीसुद्धा..

#उपवास #उपवासाचीरेसिपी #नवरात्र

उपवास स्पेशल अशी ही उसळ खिचडी.:-)

#कुकस्नॅप#cooksnap#दिपाली पाटील

साबुदाणा बटाटे पराठे उपवासाला केल्या जातात.

#रेसिपीबुक #week3नैवेद्यसणवार म्हंटले की उपवास हा आलाच. मग अशातच उपवासाचे अनेक पदार्थ केले जातात. आणि एकादशी म्हंटले की पूर्ण दिवस उपवास मग काय दोन्ही वेळेला उपवासाचे वेगळे पदार्थ हवेच..

#दिपाली पाटील

#दिपाली पाटील

#दिपाली पाटील#मँगो स्मूठी ओर मँगो ड्रिंक

#दिपाली पाटील

ही खिचडी सगळेजण आपण नेहमी घरी बनवतो आणि खात असतो. पण ह्या खिचडीचे वैशिष्ट्य असे आहे ती रंगाने पांढरी दिसते माऊ लुसलुशीत पण आहे. ती कशी हे पाहूया.

#दिपाली पाटील

#दिपाली पाटील

#फोटोग्राफीह्या उसळी मागे एक गमतीशीर गोष्ट आहे, माझी आई एक निवृत्त शिक्षिका आहे जेव्हा ती नौकरी करत होती तेव्हाचा हा प्रसंग. आई ला एकदा संध्याकाळी तिच्या सहकर्मी देशपांडे मैडम कडे जायचे होते तर त्यांनी नास्त्यची तैय्यरी केली पण काही कारणा स्तव आईचे जाणे नाही झाले तेव्हा फोन ची सुविधा नसल्याने कळवता नाही आले. दुसर्या दिवशी शाळेत भेटल्यावर देशपांडे मैडम ने आईला सांगितले की ती येणार म्हणून जो नास्त्या साठी साबूदाणा भिजव्लेला होता त्याची कांदा टमाटा घालुन केलेली उसळ मुलांनी "आशा मावशी की जय" म्हणत म्हणत फस्त केली...तिच ही कान्दा टोमैटो साबूदाणा उसळ माझ्या माहेरी देशपांडे ची उसळ म्हणून प्रसिद्ध आहे..

#krसाबुदाणा खिचडी

साबुदाणाची उसळ आपण उपवास असेल तरच बनवतो.पण आमच्या घरी सर्वांंना आवडते. तर मग बनवली साबुदाणाची उसळ

#फोटोग्राफी

#बिर्याणी#दिपाली पाटील

#दिपाली पाटील

#mdआईच्या हातचे तर सगळेच पदार्थ आवडतात,कारण माझी आई सगळेच पदार्थ छानच करते.जितके टेस्टी असतात तितकेच पौष्टीकही....अगदी साधी आमटी असो किंवा पुरण पोळी.....चटणी असो की रस्सेदार भाजी.....सगळंच कस चविष्ट असतं..... पण मला सर्वात जास्त आवडते ती साबुदाणा उसळ......मिरची पुड न घालता फक्त मिरच्यांचे तुकडे घालुन केलेली ही पांढरी मउ उसळ म्हणजे जिव की प्राण...कधीही केली तरी खाउ शकते...तर हि च माझ्या आईची रेसिपी वापरुन केलेली साबुदाण्याची उसळ.......अगदी 99% तर तशीच झाली आहे पण राहीलेल्या एक टक्क्याची माया,प्रेम,हातची चव पण तशीच आहे.....कारण मुलाने पावती दिली की अगदी आजी करते तशीच झाली आहे.....म्हणुन खास मदर्स डे निमित्य हि खास रेसिपी.....

#बिर्यानी#दिपाली पाटील

#दिपाली पाटील

#दिपाली पाटील

#cooksnap#upvasमराठी कम्युनिटी त्या ऑथर supriya thengadi यांची साबुदाणा पोटॅटो चीला ही रेसिपी सेव करून तयार केली त्यांच्या रेसिपी तले काही घटक बदलून मी हा चिला तयार केला आज एकादशी निमित्त हा चीला मी तयार केला. थालीपीठ ,दुधीचे थालीपीठ ,उपवासाचे डोसे, इडली ,ढोकळा ,कचोरी ,वडा सांबर अशा बऱ्याच रेसिपी उपवासासाठी मी ट्राय केल्या आहे चिला पहिल्यांदा ट्राय केला खूप छान झाला आहे उपवासाचे नवीन नवीन पदार्थ ट्राय करायला मला फार आवडते एकादशीनिमित्त बरेच पदार्थ तयार करायला मिळतात. नेहमीच नवीन काही पदार्थ च्या शोधात मी असते आणि तसे काही मिळाले तर नक्कीच ट्राय करते उपवासात वरायटी फूड खायला जास्त आवडते.साबुदाणा पोटॅटो चिला खूप छान झाला आहेधन्यवाद supriya thengadi छान रेसिपी ची आयडिया सुचवल्याबद्दल.उपवासाची कोणाची अजून काही रेसिपी असेल तर कमेंट मध्ये मला नक्की सांगा मी ट्राय करेल

#फोटोग्राफी.अमरावतीला मी एका ब्राम्हण कुटुंबाशेजारी रहात होते. दर शनिवारी न चुकता त्या कांकूकडून एक वाटी खिचडी आमच्या घरी यायची .हि खिचडी तुपातली असायची माझ्या लेकीला हि खिचडी खूप आवडते मग काय आज तुमच्यासाठी हि रेसिपी आणली आहे.

#UVRउपासासाठी मस्त टेस्टी उसळ....