#रेसिपीबुक #week3#फोटोग्राफी

#UVRआषाढी एकादशी तसं उपवास एक दिवस देवाच्या सानिध्यात (उप+वास )राहणे. पण तस फार कमी होत .म्हणतात ना एकादशी आणि दुप्पट खाशी. अगदी सार्थ होते कारण अनेक उपवासाच्या पदार्थांची नुसती रेलचेल. तर आज एकादशी निमित्ताने फराळी मिसळ बनवली. आषाढी एकादशीच्या सर्वात हार्दिक शुभेच्छा .🌹🙏

#fr #फराळी मिसळ उपवास म्हटले की साबुदाणा खिचडी,भगर,दाण्याची आमटी,थालिपीठे,बटाटा भाजी,राजगिरा पुरी,खिरी या ठराविक पदार्थांबरोबरच उपवासाच्या इडल्या, डोसे,ढोकळे,कटलेट,पँटीस,मिसळ,बटाटेवडा,आप्पे,यासारखे फँन्सी फदार्थ करून आपल्या जिभेची चंगळ करतो..तरी पण ती जीभली सारखी म्हणतेच ..उपास मज लागला...😂😂आचार्य श्री.प्रल्हाद केशव अत्रे यांनी लिहिलेल्या " भ्रमाचा भोपळा " या नाटकात एक विडंबन कविता आहे .👇सखे बाई उपास मज लागलाकांहींच नसे खायलाकेळी नि खजूर आणिलाकेशरी दूध प्यायला !सखे बाई उपास मज लागला ll १ llखारका मोजक्या दहाउकडले बटाटे सहाखीस नुसता केला पहा !सखे बाई उपास मज लागला ll२llवाडगा भरुन लापशीघेतली पहा गोडशीवर खिचडी चापुन तशीसखे बाई उपास मज लागला ll३llहा उपास मज भोवलाघाबरा जीव जाहलादही भात म्हणुनी चापलासखे बाई उपास मज लागला ll४ll म्हणूनच तर अभिमानाने म्हणतात..एकादशी आणि दुप्पट खाशी..😀उपवास असेल तर कमी खाऊन शरीर detox करायला मदत करायची,digestive system ला आराम द्यायचा..या सगळ्या अंधश्रद्धा ,अफवा आहेत..😀 त्यामुळे मग मी पण अफवांवर विश्वास न ठेवता मस्त चमचमीत फराळी मिसळ केलीये🤣..चला तर मग.. या फराळी मिसळ मध्ये मी साबुदाणा खिचडी घातली नाही. डायबिटीस साठी शक्यतो साबुदाणा avoid करावा..

#cpm6#सगळ्यांना आवडणारी नी झटपट होणारा उपवासाचा पदार्थ. पण खर सांगू सगळ्यांना छान खिचडी जमते असे नाही.चला तर कशी करायची ते बघुयात.

#nnr#बटाटा नवरात्र स्पेशल दिवस पहिला

#fr #उपवासाची कचोरीउपवास म्हणजे परमेश्वराच्या जवळ जाणे.फराळ किंवा फलाहार करणे. परंतु प्रत्यक्षात मात्र उपवास म्हंटले की अनेक पदार्थांची रेलचेलच असते. मराठीत एक म्हण आहे," एकादशी अन् दुप्पट खाशी.".खरंच अगदी असच होतं नेहमी उपवासाच्याबाबतीत.उपवास येताच काय करू न काय नको असं होतं. आणि मग तिखट, गोड सर्वच पदार्थांची यादी लांबते.....मीही आज उपवासाचा सर्वांच्याच आवडीचा एक पदार्थ आणला आहे, उपवासाची कचोरी.खूपच चवदार असा हा पदार्थ, बघूया त्याची रेसिपी.

#nnrफळ= ओला नारळउपवासात ही चटणी खिचडी, भगर,इडली सोबत आपण खावू शकतो. झटपट बनवता येते.

#mfrवर्ल्ड फूड डे निमित्त सादर आहे. माझी आवडती रेसिपी चॅलेंज.मी उपवासाचा पदार्थ बनवला आहे. शेंगदाणे सर्वांना आवडतात.

#चैत्र गौर स्पेशल# चैत्र गौर नैवेद्यासाठी करतात .पण ऐकून तोंडाला पाणी सुटले ना,एकदम सोप्पा करायला नि खायला पण मस्त लागतो.नास्ता म्हणून खा किंवा जेवण म्हणून मस्त या दिवसात करायला.

#WB15#W15इ बुक रेसिपी चॅलेंज शिवरात्र स्पेशल Week-15 रेसिपी वरई भात

#EB15#W15शिवरात्र स्पेशल ई-बुक चॅलेज रेसीपी Week-15 यासाठी तयार केलेले उपवासाचे खमंग थालीपीठ

#रेसिपीबुक #week12 कचोरी थीम साठी उपवास कचोरी बनवली आहे.

#रेसिपीबुक #week7

#आईने शिकवलेली विशेष रेसिपी#उपवासाची रेसिपी

#उपवासाचा पोष्टीक पदार्थ.केळी उकडल्या मुळे भाजी कोरडी होत नाही

#आई माझी दुसरी आई कडून शिकलेले आणि तिचीही आवडती डिश. दुसरी आई म्हणजे आणि कोण दुसरे नसुन माझी सासू. तिने बनवलेला पदार्थ खाल्ला म्हणजे तुम्ही ही तिला 'अन्नपूर्णा' म्हणाल. लग्नाआधी जेवढा मी शिकले नसेन तेवढे मी आता मम्मी कडून शिकले.त्याची आईही असच म्हणायची शैला हॉटेल घातलास तर एक नंबर चालेल बग. आत्ता पर्यन्त च्या सर्व पदार्थ हे तीच्या कडूनच शिकले 🙏. चला तर एका खमंग आणि झणझणीत मिसळ रेसीपी पाहू.

#nrr

#fr #फराळी_भेळओम् नमः शिवाय 🙏प्रत्येक महिन्यातील वद्य चतुर्दशीला "शिवरात्री" असे संबोधले जाते. पण माघ महिन्यातील वद्य चतुर्दशीला "महाशिवरात्री" असे म्हटले जाते. महाशिवरात्री हा दिवस भगवान शंकरांच्या पूजेचा दिवस असतो. त्यदिवसाची एक आख्यायिका आहे ती अशी की याचदिवशी नकळतपणे एका व्याधाचा म्हणजेच शिकार्याचा उद्धार झाला होता अशी कथा लिंग पुराणात सांगितली जाते ती अशी.. एकदा एक शिकारी जंगलात शिकारीला गेला होता. शिकारीची वाट बघत रात्र होते म्हणून तो नदीच्या काठावरील एका बेलपत्राच्या झाडावर चढून बसतो रात्रीच्या अंधारात फांदीवरील बेलाची पाने तोडून नकळतपणे शिवपिंडीवर टाकत होता‌ आणि तो "ओम" म्हणत होता. त्याचवेळी तिथे एक गर्भिणी हरीण पाणी पिण्यासाठी नदीच्या काठावर येते. आणि शिकारी तिला मारण्यासाठी बाण उगारणार एवढ्यात हरिणीचे लक्ष शिकार्याकडे जाते. ती गाभण असल्याने शिकार्याला विनंती करते की माझ्या प्रसुतीनंतर तू माझे प्राण घेतलेस तरी चालेल. हे बोल ऐकून शिकार्याला उपरती होते आणि ओम नमः शिवाय म्हणत तो झाडावरुन उतरुन हरिणीची माफी मागतो. हे सगळं बघून शंकर भगवान प्रकट होतात आणि व्याध म्हणजेच शिकारी भगवान चरणी नतमस्तक होऊन क्षमा मागतो आणि यापुढे कोणाचीही शिकार या हातून होणार नाही अशी शपथ घेतो. भगवान प्रसन्न होऊन व्याधाला तारामंडळात स्थान देतात‌ तो दिवस असतो महाशिवरात्रीचा 🙏म्हणूनच या दिवशी बरेच जणं उपवास करुन फक्त फलाहार फराळ करतात, तर काही जणं मांसाहार न करता शिवराक जेवण ग्रहण करतात. यात कांदा आणि लसूण प्रामुख्याने वर्ज्य असतात.आमचे कुलदैवत श्री मंगेश देव असल्याने आमच्या कडे पण आम्ही सगळे उपवास करतो. यादिवशी मी उपासाची "फराळी भेळ" बनवली होती ती रेसिपी देत आहे.

#उपवास_रेसिपी "मऊ लुसलुशीत साबुदाणा खिचडी"

#frउपवासाला नेहमी त्याच त्याच साबुदाण्याची खिचडी खाण्या पेक्षा हेल्दी भगरीचे पदार्थ खाणे केव्हाही चांगले, आज-काल फ्यूजन फंडा वापरून उपवासाचे बरेच नवीन पदार्थ केले जातात. नव्या जुन्याची सांगड घालणे केव्हाही उत्तमच,चला तर मग आपणही बघूया फ्युजन पदार्थ व हटके रेसिपी उपवासाची मसाला इडली कशी बनवली ते ......

#रेसिपीबुक #week3 नैवेद्य... एरव्ही नैवेद्य म्हटले की साग्रसंगीत जेवणाची व्यवस्था. .. वरण भात, भाजी पोळी, गोडाचे पदार्थ ... पण आषाढी एकादशी ला माझ्या विठू माऊलींना उपवासाचाच एखादा पदार्थ दाखविला जातो... मग होते माऊलींच्या उपवासाच्या पदार्थाचे ताट... ते ही तितकेच साग्रसंगीत सजलेले पाहिजेच की हो.... नाही का?...तर गोष्ट अशी की आईकडे जबर बेत असायचा उपवासाचा.... अजून ही आहे म्हणा... तीच सवय मी सासरी घेऊन आले... आता माझ्याकडे ही बरेच खाद्य प्रयोग होत असतात... ह्या वेळेस उपवासाचे पदार्थचे वेगळेपण जपयाचा प्रयत्न केला आहे....

#UVR: उपवासाला सगळ्यात सोपी आणि झट पट बंनारी बटाटा भाजी बनवून दाखवते.

#UVRउपवास रेसिपीआषाढी एकादशी त्यानिमित्त मी आज नवीन रेसिपी बनवली आहे.पहिल्यांदाच करून पाहिली.खूप छान झाली होती.तुम्ही नक्की करून पहा.

#kr#उपवासाची खिचडीउपवास म्हंटलं की सर्व प्रथम डोळ्यासमोर येते ती खिचडी. बदलत्या खाद्यसंस्कृतीमुळे सध्या उपवासाचे बरेच नाविन्यपूर्ण पदार्थ केले जातात. परंतु अगदी आमच्या लहानपणीही खिचडी कोणाच्यातरी उपवासालाच घरात व्हायची. एकेक घास प्रत्येकाच्या हातावर मिळायचा. पण त्यातही खूप आनंद मिळायचा. काहीवेळा तर फक्त आणि फक्त खिचडी खाण्यासाठी वर्षातले आषाढी एकादशी, महाशिवरात्रीसारखे उपवास करायचे. पण काहीही असो मला अजूनही खिचडी खूप आवडते. तर बघूया माझी ही आजची खिचडीची रेसिपी.

#nrr

#रेसिपीबुक #week4माझे आवडते पर्यटन शहर - नाशिकNashik या नावाचा उगम रामायण [Ramayan]या महाकाव्याशी जोडला जातो किंवा जोडला आहे. या महाकाव्यानुसार लक्ष्मणाने रावणाची बहीण शूर्पणखा हिचे नाक कापले होते किंवा कापले आहे. त्यामुळे या जागेचे किंवा या गावाचे नाव 'नाशिक' असे पडले आहे किंवा पाडले गेले आहे. तसेच महाराष्ट्र सरकारने ते बदलून नाशिक केले आहे.नाशिक आणि पंचवटी या दोन भागांतून जी गोदावरी नदी वाहते ती नऊ टेकड्यांच्या मधून वाहते म्हणनु त्यास "नव शिखां"असे म्हणतात. शिखा या संस्कृत शब्दाचा अर्थ टेकडी असा होतो.प्रसिध्द ठिकाण - गोदावरी घाट, त्र्यंबकेश्वर, सोमेश्वर, नवश्या गणपती, पंचवटी, पांडवलेणी, चांभार लेणी, इ.....

#VSM उपवासां ची भाजी: आज माझा श्रावणी सोमवार चां उपवासाला मी वेग वेगळे कंद घेऊन भाजी बनवली आहे.

#fr #उपवास म्हटला की वेगवेगळे पदार्थ खाण्याची चढाओढ लागते . पण तरीही कधीकधी तेलकट नको वाटते. अशा वेळेस झटपट होणारी ,उपवासाची भगर ची इडली.. ट्राय करून पाहायला हरकत नाही.. आणि सोबत अर्थातच, उपवासाची चटणी..

#fr #मधुमेही लोकांना बटाटा चालत नाही मग हा पर्याय चांगला आहे.आमच्या कडे इथे बनकेळी खुप छान मिळतात मग ही भाजी खूपदा करतो उपवासाला.

#AAआज माझा संडे स्पेशल मेनू मिसळ पाव.