चार ते पाच तास उडदाची डाळ आणि तांदूळ भिजत घालावे. त्यामध्ये एक चमचा मेथी दाणे घालावे. डाळ तांदूळ भिजल्यानंतर ते मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे.

हे डोसे सांबार आणि आलूच्या भरीता बरोबर खूप छान वाटतात. आणि सोबत चटणी असली की, डोसा ची लज्जत अधिकच वाढते.