#दक्शिण # केरळ केरळात नारळीचे उत्पन्न मोठ्या प्रमाणात होते त्यामुळे केरळी लोकांच्या जेवणात पदार्थात ओल्या नारळाचा नारळतेलाचा शहाळ्याचा भरपुर वापर केला जातो आज मी अशीच ओले खोबरे भरपुर वापरून केलेली भाजी तुम्हाला दाखवणार आहे चला बघुया

#दक्षिण #केरळया करी नारळ बडिशेप आणि धने पावडर याची मस्त चव येते.

#JPR #झटपट रेसिपीस # सगळ्यांचाच आवडता पुलाव व करण्यासही अगदी सोपा व झटपट भात तयार असेल तर तुम्ही कोणत्याही भाज्या मिक्स करून पुलाव बनवु शकतो चला तर झटपट बनणारा पनीर काजु पुलाव ची रेसिपी बघुया सोबत घोसाळ्याची भजी व कांद्याची खेकडा भजी ची रेसिपी बघुया

#नॉनवेज रेसिपीत सगळ्यात सोपी व झटपट होणारी सगळ्यांच्या आवडीची अंडा करी चला रेसिपी पाहुया

#MBR #मसाला बॉक्स स्पेशल प्रत्येकाच्या किचनमध्ये रेसिपी करण्यासाठी आवश्यक असलेली गोष्ट म्हणजे मसाल्याचा डबा त्यात आपण सर्व सुके पावडर मसाले व खडे मसाले ही ठेवतो. चला तर अशा सर्व कलरफुल मसाल्या पासुन च आज मी मसाला अंडा करी बनवली आहे. चला रेसिपी बघुया

#CHOOSETOCOOK #माझी आवडती रेसिपी#मशरुम आपल्या शरीरासाठी पोष्टीक आहेत त्याच्या अनेक रेसिपी बनवल्या जातात मला मशरूम च्या सर्वच रेसिपी आवडतात चला तर मी बनवलेली मशरूम मसाला रेसिपी बघुया

#पश्चिम #गोवामस्त अख्ख्या मोड आलेल्या मूगाची गोवन style करी..मस्त चविष्ट अगदी...नारळाचे दूध घालून ....अहाहा मस्तच.... अस्सल गोवन करी मस्त चविष्ट च होते.करुन बघा एकदा...

#डिनर#रविवार_फिश_करी#डिनर प्लॅनर मधील माझी पाचवी रेसिपी " चमचमीत फिश करी" फिश करी म्हटलं की आमचं ठरलेलं असतं प्राॅन्स ...कारण दुसऱ्या कोणत्याही फिश ची खरी नाही आवडत आमच्या कडे.. आम्ही फिश खातो ,पण ठराविक च... त्यामुळे करी फक्त प्राॅन्सचीच.. चला तर माझी रेसिपी कशी आहे ते बघुया..

#मोड आलेले चणे हे नेहमी आपल्या आहारात असावे त्याचे शरीराला अनेक फायदे होतात. मोड आलेल्या चण्या मध्ये प्रोटीन, फायबर, कार्बोहायड्रेड, कॅल्शियम, आयर्न, मिनरल, व वि टॉमिन ह्या सगळ्या गोष्टीचा समावेश असल्यामुळे आपली प्रतिकार शक्ती वाढण्यास मदत होते. सर्दी, खोकला व्हायरल आजारा पासुन संरक्षण होते. शरीरातील हिमोग्लोबिन वाढीस मदत होते . बद्धकोष्ठतेला मारक फायबरची मात्रा जास्त त्यामुळे पोट साफ होते. पचन चांगले होते. त्वचेच्या समस्यांपासुन सुटका होते. शरीराच्या ताकदीत वाढ होते. रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रात राहाते. डोळ्यांना फायदा होतो. अॅसिडिटीचे प्रमाण कमी होते अशा बहुगुणकारी चण्याची रेसिपी चला तर बघुया

#cf मोड आलेल्या काळ्या चण्याची करी उसळ आपल्या आहारात असावी त्यामध्ये प्रोटिन फायबर भरपुर प्रमाणात असतात मधुमेहाच्या पेशंटने रोज भिजवलेले चणे सकाळी उपाशी पोटी खाल्ले पाहिजेत त्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रणात राहाते चण्यामध्ये प्रोटीन आर्यन कॅल्शियम व्हिटॅमिन मोठ्या प्रमाणात असतात चण्यामुळे बद्धकोष्ठता व पोटाचे विकार कमी होतात अशक्तपणा दूर होतो तसेच लठ्ठपणा कमी होतो मोड आलेल्या चण्यात जीवनसत्वे व बी कॉम्लेक्स मोठ्या प्रमाणात असतात चला तर अशा मोड आलेल्या चण्याची मालवणी करी रेसिपी आपण बघुया

#गुढी मटकीची उसळ रस्सा सगळयांच्या आवडीची ही उसळ पोळी पुरी ब्रेड पाव कशासोबतही खाता येते चला तर उसळ कशी करायची बघुया

#cooksnap#चनाकरीChhaya paradhi ताई यांची रेसिपी बघून मला चना करी बनवावी वाटली खुपच छान झाली आहे. थॅक्यू ताई.

#cf चणा करी..मालवणी चणा करी.. माझी मैत्रीण छाया पारधी हिची मालवणी चणा करी ही रेसिपी मी आज cooksnap केली आहे..छाया या प्रकारे केलेली चणा करी फारच सुरेख आणि चविष्ट झाली आहे..मुलांनी खूप आवडीने खाल्ली..Thank you so much Chhaya for this super delicious recipe 👍👌😊🌹 आज थोडी गणिताची भाषा...😀If a=b ,b=c. ,then a=c चणे= घोड्यांचा खुराक....a=b घोड्यांचा खुराक = horse power....b=c So, चणे= horse power...a=c....proved✔️ विषय संपला..😂😂..म्हणून वाढत्या वयाच्या मुलांना चणे खायला द्याआणि बाकीच्यांनी पण जसे सोसतील तसे खा...😀

#cf मी बटाट्याचा वापर करून ही झणझणीत चना करी बनविली आहे.

समुद्रकिनारपट्टीला राहणारी माणसं जेवणात नारळाचा पुरेपूर वापर करून घेतात. असंच एक सुंदर समुद्रकिनारपट्टी लाभलेलं राज्य म्हणजे केरळ.केरळी पद्धतीची नारळाच्या रसातली अंडा करी करून पहिली आहे.

#दक्षिण #केरला#मोरू करीकेरल मध्ये वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या प्रकारे बनवली जाते .यात ओला नारळ वापरूनही ही करी बनवली जाते .पण आज मी झटपट विदाऊट कोकोनट बनवली आहेटिप - हव असल्यास ओला नारळ मिक्सरमधून पेस्ट करा व दही फेटून झाले की त्यात घालून गरम करा.

#KS1# कोकणी रेसिपीजकोकण म्हटले की नारळाची झाडे, समुद्र आलाच. आणि तिथल्या भाज्या नारळ आणि नारळाच्या दुधाशिवाय पूर्णच होत नाहीत. असाच एक नारळाचे दुध आणि नारळाचा कीस वापरून केलेला हा पदार्थ. मिश्र भाज्यांची गोन करी.

#GA4 #week7 #Khichadi खिचडी आपण नेहमीच वेगवेगळ्या प्रकारची करत असतो भिजवलेल्या डाळी, कडधान्य तर कधी वेगवेगळ्या भाज्या मिक्स करूनही खिचडी बनवली जाते आज मी आमच्या कडे नेहमी होणारी वाल खिचडी दाखवणार आहे चला तर बघुया कशी बनवायची ते

#dr दाल ढोकळी ही मला तर पुर्णअन्न डिश वाटते. प्रथिनांसोबतच फायबरचेही मिश्रण यात दिसुन येते. डाळी व धान्याचे ऐकत्र मिश्रण चलातर अशी हेल्दी रेसिपी कशी बनवायची ते बघुया आपण

#दक्षिण # केरळ #साऊथ व्हेज उप्पम उपमा नाष्ट्याची हेल्दी रेसिपी पोटभरीचा नाष्टा व्हेज उपमा कसा करायचा चला मी दाखवते

#cf

#rr कोफ्ता करी वेगवेगळ्या भाज्यांपासुन ही बनवता येते. ग्रेव्ही चेही २ प्रकार असतात रेड ग्रेव्ही, व्हाईट ग्रेव्ही आज मी पनीर बटाटयाचे कोफ्ते व व्हाईट काजु कांदा मगज बी पासुन व्हाईट ग्रेव्ही बनवुन पनीर मलई कोफ्ता करी बनवली आहे. चला कशी बनवायची ते तुम्हाला दाखवते.

#लंच # पनिरमटार सब्जी पनीर प्रथिनयुक्त पदार्थ आहे पनीरमधुन शरीराला कॉल्शियम, फॉस्फोरस, पोटॅशियम, झिंक मिळते पनीर खाल्याने रक्त वाढण्यास मदत होते लिव्हर मजबुत होते प्रतिकार शक्ती वाढते पाचनशक्ती सुधारते हाडे व दात मजबुत होतात नेहमी पनीर व भाज्या मिक्स करून खाव्यात म्हणजे आपल्या शरीराला प्रथिने व भाज्या मधील सोडियममुळे हाय फायबर डाएटमध्ये रूपांतर होते चला तर आज आपण पनीर मटार सब्जी बघुया कशी बनवली ते तुम्हाला सांगते

#छोल्यांच्या अनेक रेसिपी आहेत माझ्या घरी त्यातील सर्वच प्रकारचे छोले आवडतात त्यातलीच नविन रेसिपी पंजाबी छोलेचना ताज्या खडेमसाल्यातला प्रकार मी केला आहे चला रेसिपी बघुया तर

#amr#mangocurry#मॅंगोमॅंगो पासून गोडाचे पदार्थ जितके छान लागतात तितकेच चमचमीत तिखट पदार्थ ही छान लागतात त्यातलाच तिखट आंबट गोड असा मेंगो करी हा पदार्थ आहे.मॅगो करी हा पदार्थ महाराष्ट्रात, साउथ भागात सर्वात जास्त खाल्ला जातो ज्या भागात भात जास्त खाल्ले जाते त्या भागात अशा प्रकारची करी तयार करून भाताबरोबर खाल्ली जाते मॅंगो सीजन मध्ये ह्या प्रकारची करी तयार करून खाल्ली जाते मी तयार केलेली करी महाराष्ट्रीयन तसेच थोडासा साऊ टच देऊन मिक्स अशी तयार केली आहे . बरेच लोक वेगवेगळ्या प्रकारे मॅंगोची करी बनवून भाताबरोबर खातात गुजराती लोक फ़जेता हा प्रकार मॅंगोची कढ़ीचा हा प्रकार बनवून खातातमहाराष्ट्रीयन आंब्याची आमटी म्हणून तयार करून खातात असे बरेच वेगवेगळे पदार्थ वेगवेगळ्या पद्धतीने तयार केले जातात माझी आजी आंब्याची कढ़ी आम्हाला लहानपणी बनवून द्यायची पिकलेल्या आंब्याची, कैरीची कढी बनवून आम्हाला भाताबरोबर द्यायची खूप चविष्ट अशी कढ़ी आजी बनवायची .मी सगळ्या रेसिपी डोक्यात ठेवून एक वेगळी करी तयार करण्याचा प्रयत्न केला आहे आणि करी खूप चविष्ट अशी तयार झाली आहे. ही करि मी नारळाच्या तेलात फोडणी देऊन तयार केली आहे तुम्ही कोणतेही तेल वापरू शकतात हे तेल माझ्या एका मेंगलोरियन फ्रेंड ने मला गिफ्ट म्हणून दिलेले आहे. आंब्याचा आणि नारळाचा टेस्ट चा जो कॉम्बिनेशन आहे तो खुप अप्रतीम लागतो.रेसिपितून नक्कीच बघा आंब्याची करी कशाप्रकारे तयार केली आहे

#VNR #व्हेज/ नॉनव्हेज #राईस आणि करी रेसिपीस # दिवाळीचा गोड फराळ, मिठाई खाऊन कंटाळा आला ना तर चला नॉनव्हेज मधील झणझणीत क्र्यॉब रस्सा कसा करायचा ते बघुया

#RDR #राईस/ दाल रेसिपीस # झटपट बनणारी खिचडी जी पौष्टीक व पुर्ण अन्न असावी असे वाटते चला तर मी बनवलेली मुग बटाटा मसाला खिचडी अशीच आहे चला तर रेसिपी बघुया

#cf आज मी मस्त आणि चमचमीत अशी चना करी बनवली आहे

#cf#चणा मसाला करीमस्त झणझणीत चणा करी सोबत भाकरी अहाहा....मस्तच बेत जमतो.....😋 चणा हा अतिशय पौष्टिक आहे आहारात असणे आवश्यक आहे.... कशाही पद्धतीने आठवड्यातून एकदा तरी खायला पाहिजे.

#pcr सकाळच्या घाईगडबडी च्या वेळी सैंपाकासाठी कुकर खुपच उपयोगी पडतो मी लहान आकाराचे २-३ कुकर घेऊन ठेवलेत त्याचा रोज वापर करते आज मी जी प्रान्स करी बनवली आहे. ती माझ्या नेहमीच्या नॉनवेज चा कुकर वापरूनच केली आहे चला तर बघुया मालवणी प्रान्स करी . कशी झटपट करायची ते बघुया