#CDY मी लहान असल्यापासून मला म्हैसूर पाक खूप आवडायचा . नेहमी आई करायची नंतर मी शिकले व घरातही सगळ्यांना आवडले. माझी मुलगी तर खूप आवडीने खायची. असा हा माझ्या व तिच्या आवडीचा इन्स्टंट जाळीदार म्हैसूर पाक चिल्ड्रन्स डे स्पेशल रेसिपी तयार केली . पहा तर... किती थोड्या सामग्रीत व कमी वेळात मैसूर पाक तयार होते ते....

#SWEET नेहमी आपण डाळीच्या पिठाचा म्हैसूर पाक बनवतो. परंतु मी येथे ओल्या नारळाचा म्हैसूरपाक बनवला आहे. अत्यंत चविष्ट खमंग ,जाळीदार तयार होतो .मुख्यत्वे म्हैसूर पाक ही कर्नाटकातील पॉप्युलर , ट्रॅडिशनल, डिलिशियस, स्वीट डिश आहे . रॉयल म्हैसूर पॅलेस मध्ये ही प्रेस्टिजियस डिश तयार करतात . त्यावरून या पदार्थाला म्हैसूरपाक या नावाने ओळखले जाते . नारळाचा हरवाळ म्हैसूरपाक कसा तयार करायचा ते पाहूयात..

#GA4 #Week15#JaggeryJaggery अर्थात गूळ हा कीवर्ड वापरून मी गूळ - शेंगदाणा चिक्की केली आहे.

#पश्चिम #राजस्थानचुरमा लाडू ही राजस्थानची लोकप्रिय आणि पारंपरिक रेसिपी आहे. यामध्ये गव्हाचे पीठ व साखर किंवा गूळ वापरले जाते. बनवायला खूप सोपी व खायला तितकीच टेस्टी आहे.

#गोडमिठाईच्या दुकानात आपण हे म्हैसूर पाक बघतो. तुम्हाला हे घरी बनवता आले तर..... एकदम मिठाईच्या दुकानातल्यासारखे.... अहाहा ..... मी करून बघितली आणि खरंच सांगते एकदम मस्त झाली.

#HLR लहान मुलांसाठी आणि मोठ्यांसाठी गव्हाचे पीठ हा अतिशय आरोग्यदायी आहार आहे.#पूजा साठी

#GA4#week15कीवर्ड-गूळगूळ हा कीवर्ड घेऊन गव्हाच्या पीठाचा गूळ घालून केक केला. त्यामध्ये केळे आणि चॉकलेट टाकल्यामुळे खूप टेस्टी झाला केक.

#गूळ #वड्याही रेसिपी पटकन होते, लहान मुले तसेच वयस्कर लोकां पर्यंत सगळेच खाऊ शकतात. तसेच ह्या खूपच पौष्टिक आहेत, तसेच लहान मुलांना खाऊ व पोट भरीचे होते.

#GA4 #week15Jaggery हा कीवर्ड घेउन मी ही रेसिपी केली आहेसध्या हिवाळा म्हटले तर एकदम हैल्दी सीज़न.. ह्या सीज़न मधे ईम्युनीटी सिस्टम मजबूत राहण्या साठी आपण काहीना काही पदार्थ बनवून त्याचे सेवन करत असतो त्यातलाच हा शक्ती वर्धक, वात हारक, पित्तनाशक, रक्ताभिसरण चांगले करते, अशी ही गुण्कारी रेसिपी नक्की करुन पाहा..

#रेसिपीबुक #week14 #बर्फी #म्हैसूरपाकआपल्या भारतातील खाद्यसंस्कृती ही बहुतेक करून सणांशी निगडित आहे.. म्हणजे बघा प्रत्येक सणाशी एक ठराविकच गोडाचा पदार्थ linked आहे..जसं आधारकार्ड linked असतं तसं.. जसं की होळीला पुरणपोळी गुढीपाडव्याला श्रीखंड ,संक्रांतीला गुळाची पोळी, गणेशोत्सवाला मोदक .. म्हणजे त्या या सणाचे हे खाद्यपदार्थ brand ambassador च म्हणावेत.. तर असाच एक मिठाईचा, बर्फीचा प्रकार म्हणजे म्हैसूर पाक.. 1935 साली म्हैसूरच्या राजवाड्यात याचा शोध लागला. कृष्णराज वडियार राजाला जेवणात काही तरी गोड खावयास द्यावे म्हणून शाही आचारी मादप्पाने म्हैसूर पाक बनवला. म्हैसूर पाक ही म्हैसूरची शाही मिठाई आहे.. दक्षिणेकडे सर्व मिठायांचा राजाच.. .हा म्हैसूरच्या शिरपेचातील मानाचा तुरा म्हणावे लागेल..इकडे प्रत्येक सणा-समारंभाच्या वेळेस कडे म्हैसूर पाक बनवला जातो किंबहुना पूर्ण भारतातच हा पदार्थ आवडीने खाल्ला जातो. सध्या अधिक महिना चालू आहे.. याला धोंड्याचा महिना असेही म्हणतात. दर तीन वर्षांनी येणाऱ्या या अधिक महिन्यात श्री विष्णूंना जाळीदार पदार्थांचा जसे की अनारसे बत्तासे ,म्हैसूर पाक यांचा नैवेद्य दाखवला जातो तसेच जावयांना धोंड्याचा आमंत्रण दिले जाते. चांदीच्या तबकात तांब्याचा विशिष्ट आकाराचा दिवा लावून त्यात 33 अनारसे किंवा मैसूर पाक ठेवून ते वाण जावयाला दिले जाते. आणि जेवणात जावई लेकीला धोंडे खाऊ घालतात. धोंडे म्हणजे आपले पुरणाचे दिंडच.. त्यामुळे अधिक महिन्याची ही संधी साधत आपण म्हैसूर पाक करावा का हा विचार मनाशी घोळत होता.. to be or not to be... या शेक्सपियरच्या हॅम्लेट नाटकातील वाक्याप्रमाणे माझी अवस्था झाली.. कारण तसा सोपा वाटणारा हा पदार्थ जमला तरच परीक्षेत पास वाहवा एकदम..

#ब्रेकफास्टथंडी साठी एकदम खास गव्हाचे पीठ आणि गूळ वापरून केलेला पौष्टिक शीरा.

#GA4 #Week15#Jaggery हा कीवर्ड घेऊन मी गूळ तिळाची चिक्की बनविली आहे, ही चिक्की कमी साहित्यात झटपट होणारी रेसिपी आहे. गूळ तिळाची चिक्की चवीला छान आणि क्रिस्पी अशी होते.

#GA4 #week15 #post2गोल्डन एप्रन 4 -आठवडा 15 कीवर्ड- Jaggery

#GA4 #week15#jaggery गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये जॅगरी हा कीवर्ड ओळखून मी आज गूळ घालून रव्याचा शिरा किंवा हलवा बनवला आहे. छान मऊ लुसलुशीत असा हा गुळाचा शिरा खूपच टेस्टी लागतो.

#GA4 #Week14#Wheat cake हा कीवर्ड घेऊन मी गव्हाच्या पिठाचा हेल्दी केक बनविला आहे. हा केक गूळाचा असल्यामुळे पौष्टिक तर आहे आणि शूगर पण फ्री आहे.

आज देव दिवाळीच्या निमित्ताने व ५०० रेसिपी पूर्ण केल्याबद्दल कालच मेडल मिळाले, या कारणांमुळे गव्हाचा शिरा करून बघितला.खूपच छान झाला. घरातील सर्वांनाही आवडला. पौष्टिक असा हा गव्हाच्या पिठाचा शिरा गूळ घालून केलेला.सर्वांनी नक्की करून बघा.**ही माझी ५८१ वी रेसिपी आहे.

#GA4#week15#jaggeryमी आज थंडीत खाण्यासाठी लहान व मोठ्यांनाही पौष्टिक अश्या मेथी डिंक वड्या बनविल्या आहेत. तुम्हीही करुन बघा.

#Sweetआपण एखादे चांगले काम सुरू करण्यापूर्वी जेव्हा आपण देवाला ऑफर करतो तेव्हा याचा अर्थ असा होतो की आपण सुरू केलेल्या कार्यामध्ये देवाचा पाठिंबा आणि आशीर्वाद आहे. मी इथे देवाला प्रसाददेखील दिला आहे, वास्तविक म्हैसूर पीक चण्याच्या पिठापासून बनविले जाते पण मी कोरड्या नारळापासून बनवले आहे.

#बेसनआज पहिल्यांदाच ही रेसिपी करते आहे, पण सांगायला आनंद वाटतो की खूप छान जमला मैसूर पाक... माझा आवडता गोड पदार्थ, आज आमच्या साखरपुड्याच्या २१ व्या वाढदिवसानिमित्त...

#अन्नपूर्णादिवाळी फराळाची सुरवात शंकरपाळी ने केली...दरवषी मैद्याच्या पिठाचे शंकरपाळे करते पण यावर्षी थोडा वेगळा प्रयत्न.... गव्हाचे पीठ वापरून केलेत. एकदम खुसखुशीत आणि तोंडात टाकल्याबरोबर विरघळून जाणारे हे शंकरपाळे तुम्हीही नक्की करून पहा.

#गव्हाचे पीठ#डोसा

#SWEETम्हैसूर हे कर्नाटकातील तिसरे मोठे शहर आहे.म्हैसूरपाक व म्हैसूर पेठा या नावाची इथली मिठाई खूप प्रसिद्ध आहे.आज हाच म्हैसूर पाक घरी बनवून पाहिला ,खूप छान झाला...😊

एक कप गव्हाचे पीठ घेऊन त्यामध्ये चवीप्रमाणे मीठ घाला दोन चमचे दही घातले बारीक चिरून कांदा टोमॅटो सिमला मिरची घातली या सर्वांचा एक गोळा बनवून घेणे आणि पिझ्झा प्रमाणे थापून थोडीशी जाडसर पोळी लाटून ते कट करून ते तळून घेतले

#लाडू.गव्हाचे पीठ घरी नेहमी उपलब्ध असते तर डिंक हा हि हाडांना बळकटी देतो.

#GA4 #week15 #jaggery

#दक्षिण#कर्नाटक# म्हैसूर बोंडाकर्नाटक मध्ये विवीध भागात वेगवेगळ्या प्रकारे मसाले वापरून म्हैसूर बोंडा केला जातो .आज मी तेथील स्ट्रीट फुड मध्ये मिळणारा सा म्हैसूर बोंडा केला आहे. व त्या बरोबर सर्व्ह केली जाणारी चटणी.

#ashr आषाढ विशेष रेसिपी क्र. 2आषाढात केला जाणारा आणखीन एक पदार्थ म्हणजे कापण्या. हा पण गव्हाच्या पिठाचा गूळ घालून केला जाणारा पौष्टिक पदार्थ आहे.

#नानखटाई #सप्टेंबरमैदा हा बरेच लोक खायचे टाळतात अशा वेळी गव्हाचे पीठ वापरून बनवलेले जातात पदार्थ त्यातीलच एक म्हणजे नानखटाई.

#PRपार्टी स्पेशल रेसीपी#लाडू#गव्हाचे पीठ#ज्वारी पीठ#उडीद डाळ पीठही माझी 500 वि रेसीपी आहे... 😍🥰🤩👍🤞खूप आनंद होत आहे..पार्टी के लिये कुछ मिठा हो जाये।

#DDR धनतेरस निमित्त लक्ष्मीजींच्या नैवेद्यासाठी शिंगाडा आणि राजगिऱ्या पिठाचा शिरा केला शिंगाडा हा खास करून लक्ष्मी मातेचा विशेष असा आवडता पदार्थ आहे शिंगाडे हे पूजेसाठी वापरले जातात म्हणून शिंगाड्याचा वापर करून शिरा तयार केला. विदर्भात विशेष करून लक्ष्मीपूजनाला शिंगाडे ठेवले जातात.