प्रथम पालक स्वच्छ धुऊन चिरून कुकरमध्ये वाफवून घेतला. कोथिंबीर बारीक चिरून घेतली.

वाफवलेला पालक थोडा थंड झाल्यावर त्यात बेसन घालून थोडेसे ब्लेंडर फिरवून घेतले. नंतर कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, हिंग, हळद, लसुन घालुन परतले.

मग त्यात थोडे तिखट घातले. व मिक्स करून पालक व बेसनाचे मिश्रण घातले. ताक घालून त्याला उकळी येऊ दिली. मग त्यात मीठ व थोडी साखर घातली.