तुरी राञभर भिजत घातल्या.भिजलेल्या तुरी पाण्यातून काढून घेतल्या.

दुधी भोपळा घेऊन किसून घेतला.किस व तुरी वाटीमध्ये काढून घेतल्या.

तुरीमध्ये टाकणारे घटक एका प्लेट मध्ये ठेवले.मिक्सर पाॕट घेऊन प्रथम तुरी टाकल्या नंतर प्लेटमधील साहित्य व मीठ टाकले.मिक्सरमधून बारीक करून एका भांड्यात काढून घेतले.

भांड्यातील मिश्रणात दुधी भोपळा किस टाकला.चांगल्या प्रकारे एकत्र करून घेतले. त्यात एक टेबलस्पून गरम तेल टाकून मिक्स केले.

गॕसवर कढई ठेवून तेल ओतून गरम करून घेतले व त्यात वडे टाकले. तांबूस झाल्यावर काढून घेतले.

एक प्लेट घेऊन त्यावर किचन पेपर टाकून वडे काढून घेतले.गरमागरम टोमॅटो साॕस दही सोबत सर्व्ह करावे.