स्टफ शीमला मीर्चीची ग्रेव्ही वाली भाजी (stuffed shimla mirchi chi bhaji recipe in marathi)
Varsha Deshpande @varsha_deshpande
#डिनर ...
#साप्ताहिक_डीनर_प्लॅन
#रेसिपी_नं_1
स्टफ शीमला मीर्चीची ग्रेव्ही वाली भाजी (stuffed shimla mirchi chi bhaji recipe in marathi)
#डिनर ...
#साप्ताहिक_डीनर_प्लॅन
#रेसिपी_नं_1
कुकिंग सूचना
- 1
प्रथम शीमला मीरची धूवून पूसून वरचे देठगोल कापून आतील बिया काढून पोकळ करणे....कढईत 1 टेबलस्पून तेल टाकून बेसन भाजून घेणे...
- 2
बेसन अर्धवट भाजले की खोबरा कीस टाकून दोन्ही पण 2 मींट लो ते मीडीयम फ्लेमवर भाजून घेणे...
- 3
नंतर एका प्लेटमध्ये काढून स्टफींग साठी चा मसाला सगळा टाकणे नी मीक्स करणे..
- 4
मीक्स मसाला शीमला मीर्ची मधे खूप न दाबता हलके हलके भरणे...आता कांदा,टमाटा,मीर्ची,लसून सोलून चीरून घेणे.. आता बेसन भाजलेल्या कढईत परत 1टेबलस्पून तेल टाकणे नी जीर टाकणे ते फूटले की हीरवि मीर्ची टाकणे....
- 5
नंतर कांदा टाकणे नी परतणे...नंतर त्यात लसून,अद्रक,टमाटे,दाणे टाकणे नी परणे..
- 6
थोडे लालसर भाजून झाले की त्यात1/2 टीस्पून मीठ टाकणे थंड करून मीक्सरच्या पाँटमधून बारीक करून घेणे...आता मसाला भरलेली शीमला मीर्ची गँसवर कढईत 1 टेबलस्पून तेल टाकून गरम करणे नी लो फ्लेमवर वर 2-3 मींटपरतून घेणे...
- 7
तो पर्यंत दूसर्या कढईत तेल टाकून मोहरी टाकणे ती फूटली की हींग टाकणे नी बारीक केलेला मसाला टाकणे...2 मींट परतून सगळे मसाले टाकणे...परतणे मसाला जळू नये म्हणून थोड पाणी टाकणे नी मीठ,साखर टाकणे....
- 8
स्टफींग चा ऊरलेला मसाला पण त्यात टाकणे नी लो फ्लेमवर तेल सूटे पर्यंत मसाला भाजणे नी 1 कप पाणी टाकून झाकण ठेवून 2 मींट ऊकळू देणे.....
- 9
आता ग्रेव्ही मधे तेलावर परतेल्या शीमला मीर्ची अँड करणे...परतणे आणी 2मींट मंद आचेवर झाकण ठेवून वाफ येऊ देणे नी गँस बंद करणे.....(ग्रेव्ही खूप पातळ कींवा खूप घट्ट करू नये)
- 10
खाण्यास तयार शीमला मीर्ची भाजी वरून कोथिंबीर टाकून सर्व करणे....
- 11
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
चवलाई बिन्स ऊसळ.. करी. (लोबिया करी) (chawali beans recipe in marathi)
#GA4 #Week12 कीवर्ड बीन्स ..चवलाई बिन्स ऊसळ म्हणा की करी ..भाजी ..मी आज केलेली ....भरपूर प्रमाणात फायबर आणी पोशक शरीराला ...चविष्ट आणि रूचकर ..भाता बरोबर 1 नं लागते ..आणी चपाती पूरी बरोबर सूध्दा छान लागते ..
-
भगर(वरी) दोसा (bhagar dosa recipe in marathi)
#nrr #वरी(भगर) #नवरात्री_स्पेशल #ऊपवास ..साबूदाणे ,शेंगदाणे खाऊन कंटाळा आला तर झटपट होणारा हा दोसा खूप छान लागतो ...भगर जनरली खूप जणांना आवडत नाही पण असे प्रकार नक्की आवडतात ...भगर जर 2-4 तास भीजवून ठेवली तर अजून छान लागतात .. -
स्टफ टमाटे (stuffed tomato recipe in marathi)
#स्टफ्ड ...मी ही रेसिपी या आधी पण केली आहे ...आज जरा स्टफींग वेगळे करून बनवलेत अतीशय सूंदर लागतात ...माझ्या मूलांना फार आवडतात ... -
मशरूम मटार मसाला (mushroom matar masala recipe in marathi)
#cooksnap...Rupali Atre Deshpande हीची रेसिपी कूकस्नँप केली थोडे बदल करून खूपछान टेस्टी मटर मशरूम मसाला झाला ... -
पनीर टिक्का मसाला (paneer tikka masala recipe in marathi)
#डिनर...#साप्ताहिक डिनर प्लॅन..#रेसिपी_नं_5..आज मी पनीर टिका मसाला बनवला खूपच सूंदर टेस्टी झाली ...पनीर टिका हा ग्रील करून डीप सोबत नूसता खावू शकतो कींवा ग्रेव्ही बनवून पनीर टिक्का मसाला बनवून खावू शकतो ..म्हणजे ग्रेव्हीत पनीर टिक्का टाकायचे ...खूपदा हाँटेलमधून पनीर टिक्का छान स्मोकी फ्लेवर वाले आणायचे आणी घरी झटपट ग्रेव्ही बनवून खायचे असं सूध्दा करता येत ...पण आज मी आज घरीच पनीर टिक्का आणी मसाला ग्रेव्ही बनवली ...खूपच सूंदर झाली ..।नान सोबत कींवा जीरा राईस सोबत मस्तच लागत आज मी दोन्ही बनवल ... -
काकडी,टमाटर कोशिंबीर (Kakdi Tomato Koshimbir Recipe In Marathi)
#कोशिंबीर #काकडी टमाटर कोशिंबीर..... काकडीची कोशिंबीर बहुतेक आपण गोड दही टाकून करतो आणि ती सुंदर पण लागते पण जर कधी दही नसेल तर टमाटा दाण्याचा कूट टाकून आयत्यावेळी ही कोशिंबीर सुद्धा खूप सुंदर लागते.... -
कांद्याचा झूणका (kandyacha zhunka recipe in marathi)
#cooksnap #कांद्याचा झूणका ...Varsha Ingole Bele याची रेसीपी मी माझें थोडे बदल करून केली खूफछान झाली ...कांद्याचा झूणका घरी सगळ्यांनाच आवडतो पराठ्या ,सोबत फूलक्या सोबत कींवा प्रवासात खाण्यासाठी एकदम मस्त लागतो ... -
सोयाबीन वडी भाजी (soyabean vadi bhaji recipe in marathi)
#EB3 #w3 #विंटर स्पेशल रेसिपी ...सोयाबीन मधे विटामिन बी 12 भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असत ...म्हणून मी नेहमी वापरण्याचा प्रयत्न करते ...तसेच सोया मील्क ,तोफू ,सोयाबीन आँईल चा उपयोग करू शकतो ..व्हिटामिन बी 12 इम्यूनिटी मजबूत बनवत ..खूप सार्या रोगाशी लढण्याची ताकत देत...म्हणून आहारात नेहमी दूध ,दही ,ओट्स ,सोयाबीन सामील असावे .. -
आंबाडीची भाजी (ambadichi bhaji recipe in marathi)
#आंबाडीची_भाजी ....आंबट चविची आंबाडीची भाजी ...आणी तीला डाळ कींवा ज्वारी ची कणी लावून भाजी करतात ...प्रत्येकाची करण्याची पद्धत वेगवेगळी असते ...आज मी या सीझन मधे मीळणारी आंबाडीची भाजी प्रथमच केली ....खूपच सूंदर आंबट ,गोड वरून तडका टाकून ही भाजी केली ..भाकरी सोबत अतीशय सूंदर लागली ... -
स्टफ पाटोडी करी(stuff patodi curry recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week 2 पोस्ट -2 # गावाकडील आठवणी .....आम्ही लाहान असतांना ...आमची आई भाजीला जर काही नसेल तर पाटोडीची भाजी बनवायची ...अगदि सींप्पल भाजी असायची ...बेसनात तेल ,तीखट ,मीठ ,ओवा कोथिंबीर टाकून कच्चच पाण्याने भीजवून ..त्याची पोळी लाटून .शंकरपाळे कट करून मसाला वाल्या पातळ ग्रेव्हीतच शीजवायचे की झाली भाजी ..महीन्यातन एखाद वेळेस नक्कीच बनायची. त्या ग्रेव्हला पण खूप सूंदर चव असायची पण तीखट पणा मूळे तेव्हा फक्त वड्याच जास्त खायचो .....आज मी जरा त्या पाटोडीला वेगळ रूप दिल स्टफ्ड बाकर वडी वाफवून करी म्हणजे ग्रेव्ही बनवली आणी वडी त्यात वेळेवर टाकली ... -
स्टफ ओनीयन (stuffed onion recipe in marathi)
#स्टफ्ड....कांद्याची मसाला भरून केलेली भाजी ...ही भाजी खूप वेगवेगळ्या प्रकारात केली जाते ...आज मी बटाटा लावून ग्रेव्ही केली आणी कांदे टाकले ..त्यामूळे ती भाता बरोबर आणी चपाती बरोबर पण छान लागते .... -
मीक्स वेज पोहा (mix veg pohe recipe in marathi)
पोहे ...वेज पोहा म्हणजे ..कांदा ,टमाटा ,बटाटा ,मटर ,शेंगदाणे ,कोथिंबीर,कढीपत्ता ,मीर्ची वापरून केलेले पोहे ....टमाटे कदाचित कोणी टाकत नसेल पण खूप छान लागतात ......फक्त सगळ्या साहीत्या सोबत टमाटे तेलात परतले की थोड मीठ पण टाकायच आणी परतायच म्हणजे सगळ्या भाज्यांना छान चव येते .... -
सींप्पल भेंडी मसाला (bhendi masala recipe in marathi)
#EB2#W2 #सींप्पल_भेंडी_मसाला... सींप्पल भेंडी मसाला म्हणजे खूप सारे खडे मसाले नं वापरून रोजच्या प्रमाणे सींप्पल ,झटपट होणारी रोजचे वापरातले मसाले वापरून केलेली भाजी ..पण चवदार आणी मस्त लागणारी ...आणी भेंडी थोडीच असली आणी भेडीची परतून भाजी केली तर जास्त लोकांना पूरत नाही ....अशावेळ ही ग्रेव्ही वाली मसाले दार भाजी करायची आणी वेळ भागवायची 😄 असं पण कराव लागत ....ग्रेव्ही जरा पातळ ,घट्ट आवडेल तशी ठेवू शकतो पण ...खूप पातळ करू नये ... -
लसूनी मेथी (lasuni methi recipe in marathi)
#GA4 # week19 ..मेथी कीवर्ड ...हाँटेल मधे नेहमी लसूनी मेथी मागवणारे ...आमच्या घरचे आज त्यांच्या साठी खास लसूनी मेथी ....खूपच सूंदर लागते गरम गरम फूलके आणी लसूनी मेथी .... -
कैरीडाळ (kairi dal recipe in marathi)
#कैरीडाळ#Cooksnap ..Chhaya paradhi यांची रेसिपी ...ऊन्हाळ्यात कैरीडाळ हा मेनू हमखास बनला जातो ..चैत्राच हळदी कूंकू असल की कैरीडाळ ,पन्हे हे सगळ्यांन साठी बनत त्यामूळे खूप आवडणारा आंबट ,गोड तिखट चटपटीत प्रकार घरी सगळ्यांना च खूप आवडतो ...... -
गवाराच्या शेंगाची भाजी
#लाँकडाउन ...खूपझण गवार शेंगा ऊकडून मग भाजी करता ..पण न ऊकडता शेंगाची भाजी अप्रतिम लागते ...शेंगाची जी स्वतः ची जी एक चव असते ती अशी भाजी केल्याने खूपच छान लागते ....तर तूम्हीपण अशीच करून बघा ... -
अख्खा मसूर भाजी (akha masoor bhaji recipe in marathi)
#अख्खा_मसूर_भाजी ...मी आज मोड आलेल्या अख्खा मसूर भाजी बनवली .. -
कच्चा केळाची भाजी.
#goldenapron3 कांदा ,ग्रेव्ही ...ही भाजी सूकी बटाट्याची करतो तशी अथवा ग्रव्ही वाली दोन्ही प्रकारात छान लागते ...मी आज ग्रेव्ही वाली बनवली ....खूप मसाले नाहीत पण साधी सींपल भाजी खूप सूंदर लागते .. -
मोड आलेल्या मूगाची ऊसळ (modalelya usal recipe in marathi)
#डिनर ...#साप्ताहिक_डिनर_प्लॅन...#रेसिपी_नं_3... -
तूरीच्या घूगर्या भाजी (toorichya Ghoogarya bhaji recipe in marathi)
#तूरीच्या_घूगर्या ...भावाच्या शेतातून आलेले तूरीचे सूके लाल दाणे ...ज्याची तूरडाळ बनते .. ..त्या पासून आज मी तूरीच्या घूगर्या भाजी बनवली ...ती भाता बरोबर चपाती बरोबर छान लागते ... -
स्प्राऊटेड मूग सॅलड (Sprouted Moong Salad Recipe In Marathi)
# CSR #सॅलड...#स्प्राऊटेड मूग सॅलड....#हेल्दी... -
मटर पनीर (matar paneer recipe in marathi)
#GA4 #week6 #मटर_पनीर #पनीर ....ओळखलेला कीवर्ड..खूप कच्चे मसाले नं टाकता धाबा स्टाईल झटपट मटर पनीर ...खूपच सूंदर झाली एकदा करून बघावि अशी टेस्टि भाजी .... -
ग्रेव्ही वाले भरली कारली / स्टफ कारले (gravy karle recipe in marathi)
#GA4 #week4 #ग्रेव्हि कीवर्ड ...#भरली_कारली ...#स्टफ_कारले ...कारले हा भाजी प्रकार कडवट असतो त्यामूळे बर्याच झणांना आवडत नाही ....आणी ज्यांना कारले आवडतात त्यांना ते खूप आवडतात कारण त्याची जी एक विशीष्ट चव असते तीच महत्वाची असते ...ज्यांना कारले खायची असतात पण आवडत नाहीत ते त्याचा कडूपणा कमी करण्यासाठी खूप प्रयत्न करत असतात ...तूपात घोळू की साखरेत घोळू असं होत असत त्यांना ....पण खूप प्रयत्न करूनही कारले कडूतर थोडे लागणारच ...कडूपणा फक्त थोडा कमी करता येईल ईतकच ...तर मी आज बनवलेली ग्रेव्ही वाली स्टफ कारले नूसती ग्रेव्ही कडू नाही लागणार पण कारले थोडे कडू लागणारच ...कारण ते कारले आहेत आणी थोडे कडू असणारच तरच भाजी छान लागणार ... -
भरली वांगी..(स्टफ्ड वांगे)(bharli vangi recipe in marathi)
#स्टफ्ड ...आजची भरली वांगे भाजी खूप सूंदर झाली ....खूप वाटण खूप कच्चे मसाले वगरे नं टाकता एकदम टेस्टि भाजी तयार होते ....झटपट ... -
-
टोमॅटो भाजी / लोणच (tomato bhaji recipe in marathi)
#GA4 #week7 टोमॅटो ...लाल टमाट्याचे आंबट ,गोड, तीखट लोणचे .... पराठ्या सोबत फार छान लागते... 2-3 दिवस छान राहाते ... -
-
स्टफ मसाला ढेमस
#लाँकडाउन रेसिपी ..ढेमस म्हणजे( टिंडा ) मसाला ढेमस ही एक अतिशय चविष्ट भाजी आहे .. -
उकडलेले बटाटे मटकीची भाजी. (Batata Matkichi Bhaji Recipe In Marathi)
#उकडलेले बटाटे मटकीची भाजी.... उकडलेले बटाटे आणि बॉईल केलेली मटकी दोन्ही मिळून केलेली भाजी..... -
पाटवडी रस्सा (patvadi rasa recipe in marathi)
#डिनर...#साप्ताहिक_डिनर_प्लॅन...#रेसिपी_नं_4
More Recipes
- चिली चीझ तवा टोस्ट (chilli cheese tawa toast recipe in marathi)
- काॅम्बिनेशन पुलाव (Combination pulav recipe in marathi)
- चीझी टोस्ट बाइट्स (cheesy toast bites recipe in marathi)
- शेझवान फ्राईड राईस (schezwan fried rice recipe in marathi)
- साबुदाणा बटाट्याचे पापड (sabudana batatyache papad recipe in marathi)
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/14598523
टिप्पण्या