प्रथम स्वच्छ धुऊन भेंडी उभी कट करून घ्या. कांदा टोमॅटो लसूण बारीक कट करून घ्या

आता पॅनमध्ये तेल गरम करून जीरे,मोहरी, कढीपत्ता आणि लसूण याची खमंग फोडणी तयार करून घ्या.आता यामध्ये कांदा आणि हळद ॲड करून परतून घेणे.

कांदा परतल्यानंतर त्यामध्ये टोमॅटो ऍड करा आणि काळ तिखट आणि लाल तिखट ॲड करून छान मिक्स करून घ्या आता पाच मिनिटे झाकून ठेवा.

आता यामध्ये कट केलेली भेंडी,शेंगदाण्याचा कूट,चवीनुसार मीठ,चिमूटभर साखर टाकून छान भेंडी मिक्स करून घेणे आणि झाकण ठेवून दहा मिनिटे भेंडी शिजवून घेणे.

मस्त अशी झटपट मसाला भेंडी तयार खुपच छान आणि टेस्टी लागते. आमच्या घरामध्ये सर्वांची आवडती भाजी आहे.