प्रथम बटाटे आणि वांगे चौकोनी काप करून घ्यावे काढाईत तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा घालून गोल्डन परतून घ्या आता टोमॅटो घालून मऊ शिजवून घ्या

आता त्यात हळद पावडर, कांदा लसूण मसाला, गोडा मसाला घालून परतून घ्या आता बटाटे आणि वांगे पाण्यातून काढून वरील फोडणीत घाला

शेंगदाणा कुट घालून परतून घेऊन त्यात पाणी घालावे

आता गॅस बारीक करून झाकण लावून भाजी शिजवून घ्यावी शिजल्यावर त्यात कोथिंबीर घालावी

आता तयार गरम गरम वांगे बटाटा भाजी पोळी बरोबर सर्व्ह करा