#रेसिपीबुक #week4 पोस्ट-1 #पर्यटन ...8ते 10 वर्षा पूर्वी आम्ही घरचेच दोन फँमीली मीळून 9 झण केदारनाथ ,ब्रद्रिनाथ गेलो होतो ...नागपूर वरून ट्रेनने दिल्ली गेलो आणी तीथे रात्रभर राहून ....सकाळी तीथूनच एक 9 सीटर मोठी 4 व्हीलर गाडी बूक केली 5 दिवसा साठी ...आणी तीथे घाटित गाडी चालवणारा जो पहीले जाऊन आला असा चालक घेतला आणी दूपारीजेवण करून तीथनच केदारनाथला पहीले जायच ठरल ..नंतर बद्री नाथ ...तर जातांना रात्री आंधार झाला आणी घाटि लागायचीच होती म्हणून भरभर नीघालो पूढे चांगल होटल आल तर जेवू आणी राहू ..पण कूठेच असं होटल सापडेना ...भूक खूप लागलेली ...आणी नंतर एका गावात राहाणे आणी जेवण अशी व्यवस्था असेल असं ठीकाण सापडल ...रात्रीचे 12 झालेले तीथे गावात आणी होटल मधे लाईट नाही ....आणी जेवणाचे पण संपलेले फक्त 3 झणांना पूरेल ईतक साधा वरण भात ....आणी आम्ही 9 झण भूकतर सगळ्यांना खूप लागलेली...मग तीथल्या माणसाने पटकन बनणारी खीचडी बनवली खूप स्वादिष्ट आज पण ती त्या दिवशीची खीचडी आठवते ..फक्त 15 मींटात बनवली ....मूगडाळ ,तादूळ धूवून, हळद ,मीठ टाकून लाकडाच्या शेगडीवर शीजवली फक्त भाज्या ज्या आहेत त्या चीरे पर्यंत .....नंतर ते तसच अर्ध शीजलेल भांड ऊतरवून कढईत सगळ्या भाज्या .मसाले त्याच्या जवळच ऊरलेल वरण ,भात आणी अर्धा शीजलेली भरपूर पाणी असेली खीचडी सगळ मीक्स करून त्याच मीक्स केल आणी प्लेटा घेईपर्यंत शीजवल 5 मींट ... तयारी होईपर्यंत सगळीकडे मेणबत्या लावून खीचडी ,पापड आणी आमच्या जवळचे लोणचे असं खायला सगळे बसले पण ती खीचडी ..वरण ,भाज्या ,भात ,पाण्या सहीत खीचडी आणी परत वरून पाणी टाकून पातळ शीजवलेली खीचडी चमच्याने सगळ्यांनी खाली पण टेस्ट खूपच सूंदर ...आज मी तशीच वरण टाकून मसाला खीचडी बनवली .....

#EB2#W2 #पनीर_लबाबदार...माझ्या मूलांना खूप आवडणारी भाजी ...आणी हीवाळ्यात अशा मसालेदार चटपटीत गरमा गरम भाजी पराठे ,नान जेवणात खूपच रंगत आणते ...

#कटलेट #सप्टेंबरमीक्स वेज कटलेट हे अतीशय हेल्दि प्रकार आहे ...ज्या भाज्या मूलांना आवडत नाही त्या टाकून सूध्दा आपण हे कटलेट मूलांन साठी बनवू शकतो.... चटपटे वरून क्रंची आणी आतून साँफ्ट लहान ,मोठ्यांना आवडेल असे ...

#CCR #भाजी #बटाट्याचि सुकी भाजी ... अगदीं लहानान पासून मोठ्यांना आवडणारी .... मूलांना टिफीन मधे द्यायला कींवा प्रवासात ,पिकनीकला नेण्यासाठी चटपटीत मॅजिक मसाला टाकून केलीली उकडलेल्या बटाट्याची सुकी भाजी .... खूप छान झाली आहे....

#रवा ..आजचा नास्ता ..एक उत्तम प्रकार नास्त्या साठी कीवा पोट भरीचा प्रकार ....यात काही भाज्या टाकून याची पोष्टिक मूल्ये वाढवून मूलांना द्यायला सूंदर आणी चविष्ट प्रकार ....

#डिनर...#साप्ताहिक डिनर प्लॅन..#रेसिपी_नं_5..आज मी पनीर टिका मसाला बनवला खूपच सूंदर टेस्टी झाली ...पनीर टिका हा ग्रील करून डीप सोबत नूसता खावू शकतो कींवा ग्रेव्ही बनवून पनीर टिक्का मसाला बनवून खावू शकतो ..म्हणजे ग्रेव्हीत पनीर टिक्का टाकायचे ...खूपदा हाँटेलमधून पनीर टिक्का छान स्मोकी फ्लेवर वाले आणायचे आणी घरी झटपट ग्रेव्ही बनवून खायचे असं सूध्दा करता येत ...पण आज मी आज घरीच पनीर टिक्का आणी मसाला ग्रेव्ही बनवली ...खूपच सूंदर झाली ..।नान सोबत कींवा जीरा राईस सोबत मस्तच लागत आज मी दोन्ही बनवल ...

#लाँकडाउन ..आज ची भाजी

#GA4 #Week17 कीवर्ड चीज ...मूलांना आवडणारा झटपट पिझ्झा ...

#रेसिपीबुक #Week9 पोस्ट -1 फ्यूजन रेसीपी ... मी आज पंजाबी आलू पराठा आणी ईटालीयन पिज्जा फ्यूजन बनवले ...आणी अतीशय सूंदर झाले मेन म्हणजे मूलांना खूपच आवडले आणी विकतच्या पिज्जा पेक्षा हे फ्युजन खूपच छान झाल्याची दाद मीळाली ....आणी गव्हाच्या पिठात केलेले असल्या मूळे हेल्दि पण झाले ...

#mfr#माझी_आवडती_रेसिपी"मसालेदार बटरी पनीर" माझी आणि माझ्या संपूर्ण परिवाराची आवडती भाजी म्हणजे पनीर आणि त्या पासून बनणारे नानाविध पदार्थ...!!! पनीर हा पदार्थ सगळ्यांच्या घरी आवर्जून खाल्ला जातो. दुधापासून तयार करण्यात आलेलं पनीर अत्यंत पौष्टीक असतं.पनीरमुळे प्रथिनं मिळतात. पनीरमध्ये कॅल्शिअम, फॉस्फोरस, पोटॅशिअम, झिंक सुद्धा चांगल्या प्रमाणात असतं. पनीर खाणं सर्वांसाठी आरोग्यदायी असतं....पनीर आणि हंगामी भाज्या बरोबर प्रमाणात खाव्या, कारण पनीरमध्ये सोडियमचं प्रमाण खूप असतं जे भाज्यांमध्ये असलेल्या पोटॅशिअमसोबत मिसळून हाय फायबर डाएटमध्ये रूपांतरीत होतात. चला तर मग अशा versetile पनीर पासून बनणारी अशी ही सोपी रेसिपी पाहूया..👌👌

माझ्या घरी पनीर म्हणजे खूपच मी ग्रेट आहे मी शक्यतो पनीरचे सर्वच प्रकार घरीच बनवते आणि घरच्यांना हॉटेल पेक्षाही घरचीच भाजी खूप छान लागते म्हणतात की मोठे मोठे हॉटेल ची भाजी तुझ्यासमोर फिकी आहे त्यामुळे मला कधीच हॉटेलला जायलाच मिळत नाही

#GRU" सिंपल मटार पनीर ग्रेव्ही " माझ्या मुलाची आणि माझी आवडती डिश....!! झटपट, टेस्टी आणि मस्त अशी ही रेसिपी नक्की करून पहा.

#पास्ता ...मूलांच्या आवडीचा पास्ता ...मी जरी खात नसले तरी मूलांना कधी -कधी बनवून देते ...त्यात असतील त्या भाज्या थोड्या सोते करून टाकल्या की अजून छान लागतात आमी मूल आवडीने खातात ...

#पालक पनीरमाझी आवडती भाजी , तशी घरी सर्वानाच आवडते ...

#KS2पश्चिम महाराष्ट्रमाझी आवडती भाजी व्हेज कोल्हापुरी 😋

#आंबाडीची_भाजी ....आंबट चविची आंबाडीची भाजी ...आणी तीला डाळ कींवा ज्वारी ची कणी लावून भाजी करतात ...प्रत्येकाची करण्याची पद्धत वेगवेगळी असते ...आज मी या सीझन मधे मीळणारी आंबाडीची भाजी प्रथमच केली ....खूपच सूंदर आंबट ,गोड वरून तडका टाकून ही भाजी केली ..भाकरी सोबत अतीशय सूंदर लागली ...

#mfr आज मुलाचा वाढदिवस तेव्हा त्याची आवडती डिश वर्ल्ड फूड डे ला पोस्ट करते.:-)

मला सध्या पाठीचा त्रास असल्याने बरंच काम मुलं करताय..मग माझ्या मुलीने "लजाना" करण्याचा बेत ठरवला..ती म्हणाली "आई मी सगळी तयारी करून देते तू फक्त कूक करण्यासाठी ये",,,मग मी तिला मदत केली,, आणि इतका सुंदर हा "लजाना" झाला की काय सांगू,खरंच खूप टेस्टी झाला...मला वाटलं हा तेवढा टेस्ट होणार नाही, आणि मला स्वतःला आवडणार नाही,बरं वाटलं हा प्रकार चांगला झाला, आणि मुलांना आवडला आम्ही तिघेही जाम खुश

#डाळ ...डाळ कांदा ही भाजी जेव्हा भाजी साठी काही नसत ..तेव्हा ही भाजी पटकन करायची ..आता मसाले आपण सावजी कींवा आपल्या घरी आहे त्यात करावि...सगळ करण्यावर आणी आवडीवर डीपेंड असत ..ही भाजी तशी तीखट मसालेदार खूप तेल असत पण मी तेल कमी आणी असलेल्या मसाल्यान मधेच बनवली आणी सूंदर झाली ....

#GA4 #week6 #मटर_पनीर #पनीर ....ओळखलेला कीवर्ड..खूप कच्चे मसाले नं टाकता धाबा स्टाईल झटपट मटर पनीर ...खूपच सूंदर झाली एकदा करून बघावि अशी टेस्टि भाजी ....

#GA4 #week3चायनीज कीवर्ड ओळखलेला ...मंचूरीयन आणी मंचूरीयन हका नूडल या दोन्ही डीश मूलांना फार आवडतात म्हणून मी आज त्याच बनवल्यात ...

#cooksnap नप घरातील आवडती रेसिपी आहे. खास पाहूणे येणार असतील,किंवा नेहमीच्या भांज्याचा कंटाळा आला की पनीर कढई भाजी करते.......।

#पनीर... Cooksnap. ...vasudha Gadhe यांची रेसिपी खूप छान झाली .. ...पनीर सावजी ही झणझणीत आणी स्वदिष्ट अशी भाजी आहे ...ही नान बरोबर ,पराठ्या बरोबर ,जीरा राईस बरोबर सगळ्यांना च खूप आवडते ...रोज ईतक्या मसालेदार तिखट खात नाही पण हप्यातून एकदा अशा आवडीच्या मसालेदार भाज्या खाव्यात 😊

पोहे ...वेज पोहा म्हणजे ..कांदा ,टमाटा ,बटाटा ,मटर ,शेंगदाणे ,कोथिंबीर,कढीपत्ता ,मीर्ची वापरून केलेले पोहे ....टमाटे कदाचित कोणी टाकत नसेल पण खूप छान लागतात ......फक्त सगळ्या साहीत्या सोबत टमाटे तेलात परतले की थोड मीठ पण टाकायच आणी परतायच म्हणजे सगळ्या भाज्यांना छान चव येते ....

लहान मुलांची आवडती भाजी.

#TBR #पनीर भुर्जी....#टिफिन रेसिपी... मुलांना टिफिन मध्ये काय द्यायचा हा नेहमीच प्रश्न असतो त्यांच्या आवडीच्या भाज्या त्यांना हव्या असतात आणि टिफिन हा अगदी नर्सरी पासून तर कॉलेज पर्यंत मुलांना भरून द्यावे लागतात आणि रस्सा भाज्या नकोत डब्यातून बाहेर आला नाही पाहिजे बॅग आणि कपडे भरले नाही पाहिजे हा सगळ्यांचा विचार करून थोड्या कोरड्याच भाज्या मुलांना द्यावे लागतात.... आज मी पनीर भुर्जी बनवली आहे पनीर सेवनाने मुलांचा शारीरिक आणि मानसिक विकास चांगला होतो पनीर मध्ये प्रोटीन कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मात्र भरपूर प्रमाणात त्यामुळे पनीर मुलांना अवश्य द्यावे...

#tmr 30मींट_चँलेज #सात्विक ...दूधीभोपळ्याची पाणी नं टाकता तेलावरच वाफवून केलेली भाजी हीच सगळ्यांना जास्त आवडते ...यात मी कांदा लसून टाकला नाही पण तो आवडी नूसार टाकू शकतो ...रंग पिवळाच राहाण्या साठी लाल तिखट ऐवजी हीरवि मीर्ची तूकडे कींवा आल,लसूण ,मीर्ची वाटण टाकू शकतो ..भाजी नूसती सूध्दा खायला छान लागले तेव्हा तेल कमी टाकून वाफवून घ्यायची ...शेंगदाणे कूट आणी खोबरा कीस ,आमचूर पावडर मूळे जास्त छान लागते .....

#रेसिपीबुक #week1 माझी आवडती  रेसिपी

# पाले कांदे,_कोथिबीर_ठेपला . ...नासत्या साठी कींवा मूलांना टीफीन मधे द्यायला उत्तमच......लोणचे , चटणी सोबत खुप छान लागते....

#TBR #चीज पनीर रॅप... हेल्दी आणि मुलांना आवडेल असा ...चीज पनीर रॅप मुलांना टिफीन मधे सुद्धा देऊ शकता...