उन्हाळा सुरु झालं की हमखास प्यायलं जाणारा सरबत म्हणजे कोकम सरबत खरं तर कोणत्याही ऋतुत कोकम सरबत सर्वांना आवडतं. पण उन्हाळ्यात विशेष प्यायलं जात.:-)

#Goldenapron3 week16 या कोड्यात सरबत हा कीवर्ड आहे. त्यासाठी मी हे कोको सरबत बनवले आहे. फोटोत दिसतंय त्याप्रमाणे नाव नाही असं वाटेल खरी पण तुम्ही जे बघताय तेच हे सरबत आहे.* कोको * मधील एक को म्हणजे कोकमी कलर आणि दुसरा को म्हणजे कोकम. म्हणून ह्याचे नाव कोको सरबत अस आहे. आमच्याकडे उन्हाळ्यात या सरबत अतिशय डिमांड असते. आणि आवर्जून आमच्याकड उन्हाळ्यात हे सरबत बनतेच बनते.हे सरबत खूप औषधी, थंड, पौष्टिक आणि आयुर्वेदिक दृष्ट्या अतिशय गुणकारी असं आहे. शरीरातील पित्त शमवणारे असे हे कोकम सरबत असते. आणि म्हणूनच उन्हाळ्यात त्याचा जास्त आपण वापर करतो.सध्या लॉक डाउनमुळे सगळ्या गोष्टी सहज अवेलेबल नसल्याने मी इथे कोकम पाण्यात भिजत ठेवून त्याचा वापर करून हे सरबत बनवले आहे. ते कसे हे मी तुमच्याशी इथे शेअर करत आहे तुम्ही अशा पद्धतीने ते बनवू शकता.चला तर ह्या टेस्टी सरबताची रेसिपी बघूया.

#२६-अतिशय औषधी , इम्यूनिटी वाढवणारे हे सरबत आहे.अनेक रोगांवर रामबाण इलाज आहे.

#पेय सब्जा हा थंड पदार्थ आहे म्हणूनच तर शरीरातील उष्णता कमी करण्यासाठी सब्जाचा वापर करतात. सरबत, लिंबूपाणी, मिल्कशेक अशा गोष्टी बनवताना सुद्धा सब्जा वापरला जातो.हे बी पाण्यामध्ये भिजवल्यावर ते फुगते व पाणी शोषून पांढरट रंगाचे व बुळबुळीत बनते. भिजून फुगल्यानंतर हे बी पाण्यामधून, दुधातून वा सरबतातून घेतल्यास ते उष्णताजन्य वरील विकारांवर अतिशय गुणकारी ठरते. सब्जा कुणी पाण्यातून घेत तर कुणी दुधा मधून,असो आवड ज्याची त्याची. पण सब्जा उन्हाळ्यात नक्की सेवन करा. दुधातून सब्जा घेताना लिंबू चा वापर करू नका.

#amr # काल मुरमुरे चिवडा केला. तेव्हा त्यात कच्चा आंबा किसून टाकला होता. आंबा मोठा असल्याने अर्धा शिल्लक राहिला. मग त्याला किसून त्याचे हे थंडगार, आणि चवदार सरबत केले.. झटपट होणारे...

#jdr उन्हाळ्यात शरीरात पाणी कमी होते, उन्हातून आल्यावर सरबत, फ्रेश फळांचा रस प्यावा, आता दा्रक्षे चा सिझन आहे दारक्षे मध्ये व्हिटामिन c , व्हिटामिन k मूबलक असते

#SSR"रिफ्रेशिंग कुलुक्की सरबत" एकदम भन्नाट आणि रिफ्रेशिंग केरळ स्टाईल सरबत जे सध्या खूपच ट्रेंडिंग आहे

#पेय सतू खूप पौष्टिक व थंड असते. हे सरबत उन्हाळ्यात पिल्याने पोटही भरते व पोटाला थंडावा मिळतो.

#पेय बेलफळ हे औषधी आहे, हे ऐकून माहित होते, पण कधी प्यायले नव्हते. लग्न झाल्यावर सासरी परसात बेलाची दोन झाडं आहेत, आणि काही वर्षांपासून त्याला फळही यायला लागली. पण त्याचा मुरांबा करणे एवढंच माहित होते. मग युट्युब धुंडाळून त्याबद्दल माहिती मिळाली. मग मीही त्यात बरेच बदल करून गेल्या वर्षी साठवणीसाठी सरबत बनवलं व ते आजही कोणतेही संरक्षक न वापरता उत्तम आहे. पण आज मी तुम्हाला बनवून लगेच गट्टम करायची रेसिपी देणार आहे.

#jdrउन्हाळा सुरू झाला की विविध प्रकारची सरबते घरोघरी बनवली जातात. त्यातील कोकम सरबत हे औषधी असल्याने त्याचे महत्व खास आहे. कोकम हे पित्त नाशक असल्याने त्याचा वापर घरोघरी केला जातो. अंगावर पित्त उठले असल्यास हीच कोकम पाण्यात भिजवून ते पाणी अंगावर लावल्यास पित्त नाहीसे होते. या गुणकारी कोकम सरबत रेसिपी मध्ये थोडा बदल करून तिखट- गोड कोकम ड्रिंक बनवले आहे. तुम्हाला नक्की आवडेल.

#GA4 #week11#amlaआवळा एक आयुर्वेदिक औषधी म्हणून उत्तम आहे. त्याचा पण विविध प्रकारचे पदार्थ बनवून वर्षभर साठवऊ शकतो. त्यात आवळा अतिशय गुणकारी आहे.हे शरबता चा अर्क सात ते आठ दिवस कुठलेही प्रिझर्वेटिव्ह न वापरता फ्रीजमध्ये ठेवू शकतो .आणि पाहिजे तेव्हा त्यात साखर, मीठ व पाणी घालून सरबत बनवून घेऊ शकतो

#MLR.... उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणार लेमन मींन्ट रिफ्रेशिंग सरबत खूप छान लागतं....

#SSR... उन्हाळ्याच्या दिवसात, सगळ्यात स्वस्त आणि मस्त, पण सध्या महाग असलेले लिंबाचे थंडगार सरबत ... त्यात थोडा ट्विस्ट आणलाय मी.. पुदिना तर टा कलाच..पण लिंबाच्या सालीचा किस करून घातलाय..

#सरबतउन्हाळ्याच्या दिवसात उष्णतेचा त्रास कमी होण्यासाठी आणि शरीरातील पाण्याचे प्रमाण व्यवस्थित राहण्यासाठी प्रकारचे आइस्क्रीम, कुल्फी, सरबत असे थंड प्रकार घेत असतो. त्यातीलच हे एक द्राक्षाचे सरबत चवीला अतिशय अप्रतिम व कलर ही खूप सुंदर येतो. आणि करायलाही अतिशय सोपे आहे. द्राक्षाचे आपल्या शरीराला फायदे पण भरपूर आहेत. रक्त वाढीला उपयोग होतो. तसेच हृदयासाठी काळी द्राक्ष खूप चांगली आहे. तुमच्या सौंदर्यासाठी ती खूप चांगली आहे. पोटाचे विकार वगैरे पुष्कळ फायदे आहे. मी आता त्याचे प्रथम सिरप बनवून व मग त्यापासून सरबत बनवले आहे.

#goldenapron3 16thweek Sharbat ह्याकी वर्ड साठी उन्हाळा स्पेशल, सगळे अगदी आवडीने पितात असे थंडगार लिंबू सरबत.

#पेयउन्हाळा आला की निरनिराळी पेयं आहारात असली पाहिजे कारण या दिवसात घामामुळे शरीरातली मूलद्रव्ये निघून जात असतात,त्यासाठी पाणी आणि निरनिराळी स्तबते, तसेच तरतऱ्हेच्यया फळांचे रस पोटात जायला हवेत.त्यासाठी साठवणीतील सरबते,ताजी सरबते, ताक यांचा उपयोग करायला हवा.लिंबू सरबत तर सर्वात सोपं आणि नेहमी होणारं आहे .थोडंसं आलं ठेचून किंवा किसून किंवा रस काढून मिसळलं तर त्याला नवी चव मिळते.पण डायपबेटिक लोकांसाठी लिंबूसरबतातली साखर घातक ठरते.शुगरफ्रीही आरोग्यासाठी चांगली समजली जाते नाही.म्हणून फ्रुक्टोज वापरून हे सरबत तयार केले आहे. फ्रुक्टोज म्हणजे फळातली साखर जी मधुमेही व्यक्तीही प्रमाणात पचवू शकतात.हे सरबत आहे द्राक्षाचं. चटकन शक्ती आणि स्फूर्ती देणार.अजिबात साखर नसणारं.माझ्या एका मैत्रिणीची ही पाककृती खाडे बदक करून मी सादर केली आहे.घ्या तर साहित्य जमवायला.

#HV विटामिन सी युक्त आवळा हा शरीराला खूप उपयोगी आहे या आवळ्याचे अनेक पदार्थ बनवले जातात जसे की आवळ्याचे लोणचे आवळ्याचा छुंदा आवळ्याचे आवळा कॅन्डी आवळा सुपारी आवळा कॅन्डी बनवल्यानंतर आवळ्याचा जो रस साखर घातलेला निघतो त्या रसापासून आपण हा सरबत बनवणार आहोत अगदी झटपट बनतो खूप कमी साहित्यात सरबत बनवता येतो

#KS6#जत्रा स्पेशल लिंबू सरबतजत्रा म्हणजे सणासुदीला भेलेलेली यात्रा....नेहमीच यात्रा असली की कोपऱ्यात किंवा गडावर उभे असलेले लिंबू पाणी चे स्टॉल आपल्याला दिसतात आणि आपला थकलेला जीव त्याच्या मोहात पडतोच.... गल्लासभार लिंबू पाणी पिले की नवी स्फूर्ती निर्माण होते आणि आपण पुढे जायला लागतो...अशीच आठवणीतील ही लिंबू पाणी ची जत्रेतील रेसिपी.....

#jdr#कोकम ड्रिंक "कोकम सरबत"मी कोकम आगळ जास्तच बनवले आहे त्यामुळे साहित्य जास्त आहे,पण सरबत तीन ग्लास बनवले आहे..

#goldenapron3

गरमी सुरू झाली की चाहूल लागले ती वेगवेगळ्या सरबतांची. कोकम सरबत म्हटल की वाह क्या बात है!!! कोकणातील माणिक म्हणजे हे कोकम यास रतांबे म्हणून देखील ओळ्खले जाते.#jdr

#goldenapron3 16thweeksharbat ह्या की वर्ड साठी उन्हाळ्यात बनवले जाणारे बडीशेपेचे सरबत बनवले आहे.

#choosetocook#माझीआवडतीरेसिपीशरीराला ताजेतवाने करणारे हे पेय आहे लिंबू मध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात असतात.

#SSr#सब्जा बी सरबतऊष्णतेचा दाह कमी करण्यासाठी , वजन कमी करण्यासाठी सब्जा बी उत्तम , फायबर च प्रमाण अतिशय असल्यामुळे शरीरास अतिशय फायदे शिर

#SSRउन्हाळ्याच्या खास रेसिपी यासाठी मी काकडी चे सरबत बनवले आहे.या सरबताने पोटाला थंडावा मिळतो.कमी साहित्यात झटपट होणारे सरबत आहे.नक्की करून बघा.

#jdrसध्या उन्हाळ्याचे दिवस आहेत. उन्हाळ्याच्या दिवसांत सतत तहान लागत असते. यावेळी अनेकांना कोल्ड्रिंक पिण्याचा मोह आवरत नाही. मात्र ही कोल्ड्रिंक आपल्या शरीरासाठी अत्यंत हानिकारक असते. अशा वेळी घरगुती पेयांना प्राधान्य द्यावे. लिंबाचे सरबत, वाळ्याचे सरबत, कोकमचे सरबत उन्हाळ्यात पिण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. उन्हाळ्यात लिंबू सरबतासोबत कोकमच्या सरबतालाही अधिक पसंती दिली जाते. तुम्हाला जर वजन कमी करायचे असेल तर त्यासाठी कोकमचे सरबत मदत करते.पाहूयात कोकम सरबतापासून थंडगार आणि थोडी हटके अशी माॅकटेलची रेसिपी...😊

#trending भारती संतोष किणी

#Jdr या सरबताची रेसिपी माझ्या आजीची आहे. आपण नेहमी लिंबू सरबत गार पाणी वापरुन करतो पण माझी आजी गरम पाण्यात करून ठेवायची आणि सर्व्ह करताना गार पाणी घालून सर्व्ह करायची. या सरबताचे आईस क्यूब करून फ्रीजमध्ये साठवून ठेवताही येतात.हे सरबत पचनास मदत करते.आता पाहू त्याची रेसिपी...

#सरबत

#goldenapron3 16thweek Sharbat ह्या की वर्ड साठी उन्हाळा स्पेशल, सगळ्यांच्या आवडीचे थंडगार लिंबू सरबत बनवले आहे.