भोपळ्याची पाठ कडून,बिया काढून टाकाव्यात.
मध्यम आकाराचे फोडी कराव्यात.
भांड्यात तेल गरम करून त्यात जीरे मोहरी हिंग घालून फोडणी करावी.

फोडी घालाव्यात.सर्व मसाले घालावे.परतून झाकण ठेवावे.
गुळाचा खडा घालावा.
परतून घ्यावे.झाकणावर पाणी ठेवावे.
छान मऊ भाजी शिजवावी.
मस्त भाजी तयार.
खोबरं कोथिंबीर घालून वरून सजवावे.