वांग गॅस वर भाजून झाकून ठेवावं अर्ध्या तासाने त्याची सालं काढून ठेवावी मिरच्या गॅसवर तव्यावर भाजून घ्याव्या मिरची लसूण व मीठ हे चांगलं ठेचून घ्यावं त्यामध्ये थोडी कांद्याची पात टाकून तीही ठेचावी मग सोलून ठेवलेलं वांग त्यात टाकून ठेचाव कोथिंबीर ही घालावी उरलेली कांद्याची पात बारीक कापून ठेवावे

मग गॅसवर कढई ठेवून त्यामध्ये तेल घालावे शेंगदाणे तळून ते या वरती वरील ठेचलेल्या भरीत मध्ये घालावे त्याप्रमाणेच खोबऱ्याचे काप हे तळून त्यामध्ये घालावेत उरलेल्या तेलामध्ये झिर हिंग कढीपत्ता घालून फोडणी करून त्यामध्ये कांद्याची पात व दोन मिरच्या उभ्याकापून घालाव्या

दोन मिनिटांनी ही फोडणी भरतामध्ये घालून एकजीव करावे व पाच मिनिटांसाठी बारीक गॅसवर हे सर्व ठेवून ढवळत राहावे

कळण्याच्या पिठामध्ये ज्वारीचे पीठ टाकून त्यात मीठ घालावे व पाण्याने भिजवून त्याच्या पुऱ्या गरम तेलामध्ये तळून घ्याव्या ते या भरता समोर बरोबर खावे अतिशय टेस्टी खमंग चविष्ट भरीत तयार होते