प्रथम कोथिंबीर, कढीपत्ता खोबरं दही मिरची आलं लसूण मिक्सरमध्ये मस्त बारीक वाटून घ्यावं

भाजीचा कुकर गॅसवर ठेवून त्यामध्ये तेल घालावे जिरं आणि हिंग याची खमंग फोडणी करून त्यामध्ये कांदा हळद घालून छान परतावे

मग मूग घालावे बुडेल इतपत गरम पाणी व मीठ घालावं साखरही घालावी व छान चार ते पाच शिट्ट्या होऊ द्याव्या. कुकर गार झाला की झाकण काढावे मग त्यामध्ये हिरवं वाटण घालून दोन मिनिटं छान उकळू द्यावं व गॅस बंद करावा ही उसळ टेस्ट ला एकदम सुंदर हिरव्या रंगाची हेल्दी अशी होते ही भाताबरोबर किंवा चपाती बरोबर आपण खाऊ शकतो