கேரட்டின் மேல் தோலை சீவி விட்டு துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்.

முந்திரிப்பருப்பை இரண்டாக உடைத்து திராட்சையையும்,முந்திரிப்பருப்பையும் நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் நெய் ஊற்றி தேங்காயை வறுத்து விட்டு அதனுடன் கேரட் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

5 நிமிடம் வதக்கிய பின் சர்க்கரை, ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை சேர்த்ததும் சிறிது தண்ணீராகும்.அதனைக் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.

பிறகு,முந்திரி,திராட்சையை சேர்த்துக் கிளறி கெட்டியானதும் இறக்கி ஆற விடவும்.

கையில் நெய் தடவி சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்

சுவையான கேரட் லட்டு ரெடி.