ஜவ்வரிசி மாம்பழ ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜெல்லி கீர்

வாணலியில் 1_1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு கொதிக்கும் போது 2 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜெல்லி கிறிஸ்டல் முழுவதும் போட்டு கொதிக்க விடவும்

சற்று திக்காக வரும் போது இறக்கி மோல்டில் ஊற்றி செட் ஆகும் வரை (1/2 மணி நேரம்) விடவும்

பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்

கொதிக்கும் போது ஜவ்வரிசி சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்

ஜவ்வரிசி முக்கால் பாகம் வெந்ததும் கொதிக்க வைத்த பால் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்

ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும் சர்க்கரை மற்றும் மில்க்மெயின்ட் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் அதில் பாதியை மட்டும் தனியா எடுத்து வைக்கவும்

மீதமுள்ள ஜவ்வரிசி கீர் ல் மாம்பழ ப்யூரி சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

இது இரண்டையும் அரை மணி நேரம் வரை குளிரவிடவும்

பின் டம்ளரில் முதலில் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜெல்லி ஐ போடவும்

பின் ஜவ்வரிசி கீர் ஐ ஊற்றவும் பின் மீண்டும் சிறிது ஜெல்லி ஐ போடவும்

பின் மாம்பழ ஜவ்வரிசி கீர் ஐ ஊற்றவும் அதன் மேல் மீண்டும் சிறிது ஜெல்லி ஐ போட்டு ரசகுல்லா வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்