ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு,சோடா உப்பு,பெருங்காயத்தூள்,உப்பு,நெய் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி,நன்கு முறுக்கு மாவு பதத்திற்க்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்க்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும்.

அதற்குள் முறுக்கு அச்சில் சிறிது மாவை வைத்து பிழிவதற்க்கு ரெடியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

எண்ணெய் சூடானதும், முறுக்கு அச்சில் உள்ள மாவை நேரடியாக எண்ணெயில் பிழிய வேண்டும்.

பின் அதனை முன்னும்,பின்னும் திருப்பிப் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.

இதே போன்று அனைத்து மாவையும் பிழிந்து பொரித்து எடுத்தால், சுவையான மற்றும் மொறு மொறுப்பான ரிப்பன் பக்கோடா ரெடி.