வெண்டைக்காயை கழுவி நன்றாக துடைத்து விடவும்

இரண்டாகக் கீறி மேலே சிறிதளவு நான்காக கீறவும்

மஞ்சள் பொடி மிளகுப் பொடி உப்பு மிளகாய் பொடி

எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்

கலக்கிய கலவையை வெண்டைக்காய் நான்காக கீறியதில்நன்றாக வைக்கவும்

நான் ஸ்டிக்கில் எண்ணெய் கொஞ்சமாக ஊற்றி காய்ந்ததும்