குஜராத்தி பின்தி காதி (Binthi Kaathi Recipe in Tamil)

நன்கு வதங்கியதும் வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி வைக்கவும்.

பின்பு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள், பெருங்காயத்தூள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் கடுகு, சீரகம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

இதனுடன் வதக்கிய வெண்டைக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

பின்பு தயிர்-கடலை மாவு சேர்த்து கலந்து வைத்துள்ளதை சேர்த்து கிளறவும்.

பின்பு கொத்த மல்லி இலை களை தூவி இறக்கவும்.