முதலில் பாஸ்மதி அரிசியை ஊற 20 நிமிடம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்.

பின் அடி கனமான பாத்திரத்தில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் 1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து பனீர் துண்டுகளை பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்க்கவும்

சீரகம் சேர்க்கவும். பின் அதில் பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

அதில் 1 கப் தண்ணீர் 1/2 கப் பால் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

தேவை பட்டால் பிற காய் கறிகள் சேர்த்து கொள்ளலாம்.

சுவையான பனீர் புலாவ் தயார்.குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்

பின் ஊற வைத்த அரிசி சேர்த்து 60% வெந்ததும் பொரித்த பனீர் துண்டுகளை சேர்த்து மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.