சின்ன வெங்காயம் பச்சைபயிறு வடை. டீ டைம் ஸ்பெஷல் ரெசிபி (Onion Pachai Payiru Vadai Recipe in Tamil)

முதலில் வடை செய்வதற்கு பாசிப்பருப்பை கழுவி நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். 4 மணி நேரம் ஊறிய பிறகு அதை வடை பதத்திற்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்து எடுத்த பிறகு அதை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து அதனுடன் சின்னவெங்காயம் களை நன்கு பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து கொள்ளவும்.அதனுடன் இரண்டு பச்சை மிளகாயையும் பொடியாக நறுக்கி சேர்த்துக் கொள்ளவும் இப்போது அது ஒரு ஸ்பூன் அளவு இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்க்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கி பிறகு அதன் மேலே சீரகத்தூள் அரை ஸ்பூன் சோம்பு தூள் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.