முதலில் தேவையான வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கிக்கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்துக் கொள்ளவும்

பிறகு மிளகாய்த்தூள் தனியாத்தூள் சேர்த்து கரைத்து வைத்துள்ள புளியை சேர்த்து 15 நிமிடம் நன்றாகக் கொதிக்க வைக்கவும். நன்றாக கெட்டியாக என்னை பிரிந்து வந்த பிறகு அடுப்பை அணைத்து விடவும் சுவையான வெங்காய தொக்கு ரெடி