முதலாக 1/4 கப் வேகவைத்த சாதம், மிளகு வைத்து செஃப் தொப்பி செய்ய வேண்டும்.

பின்னர் வெங்காயத்தையும், பிரட் துண்டுகளையும் சிறிதாக நறுக்கி வைக்க வேண்டும்.

அடுத்ததாக 1/2 கப் கடலைமாவில் 1/4 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு கலர் பவுடர் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு, தண்ணீர் ஊற்றி பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் தயார் செய்யவேண்டும்.