இது செய்வதற்கு ஒரு கப் தயிர் மற்றும் ஒரு கப் அரிசிமாவு எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.தயிரை நன்றாகக் கடைந்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது தயிருடன் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் நறுக்கி வைத்திருக்கும் பச்சை மிளகாய் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை மற்றும் சிறிதளவு பெருங்காயம் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும். பின்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்திருக்கும் தயிரை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும்.

தயிர் நன்றாக கொதித்தவுடன் வைத்திருக்கும் அரிசி மாவை அதனோடு சேர்த்து பின்பு பாத்திரத்தை மூடி வைக்க வேண்டும். (இப்படி செய்யும்போது அரிசிமாவை கிளற கூடாது அப்படியே வைத்து விடவேண்டும்.)

இரண்டு நிமிடம் கழித்து மூடியை திறந்து நன்றாக கிளற வேண்டும் என்பதை ஆஃப் செய்ய வேண்டும். இப்பொழுது இதை சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு நன்றாக பிசைந்து எடுக்கவும். பின்பு சிறிய வட்ட வடிவில் இதை செய்ய வேண்டும்.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும் எண்ணெய் சூடானதும் வைத்திருக்கும் வைத்திருக்கும் மாவை அதனுள் போட்டு பொரிக்க வேண்டும்.

சுவையான தயிர் பட்டன்ஸ் ரெடி. நன்றி