கிரிணிப்பழத்தை விதை நீக்கி மிக்சியில் அரைக்கவும்.

அதனுடன் சர்க்கரை பொடித்து சேர்க்கவும்.

அதில் புளிப்பில்லாத தயிரை கலந்து விட்டு வெனிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்.

குங்குமப்பூவை சிறிது தண்ணீரில் ஊற வைத்து கலவையில் கலந்து சிறு மண் குவளைகளில் நிரப்பவும்.

மண்குவளைகளை ஃபாயில் பேப்பரால் சுற்றி ஃப்ரீசரில் ஆறு மணி நேரம் வைத்து பின் பரிமாறவும்.