கிரீமி க்ரீன் சிக்கன் (green cream chicken Recipe in Tamil)

முதலில் சிக்கனை கழுவி சுத்தம் செய்து மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் இடித்த பச்சை மிளகாய் சிக்கன் மசாலா தூள் உப்பு தயிர் சேர்த்து நன்கு கிளறி ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து அது கரைந்து வரும்பொழுது மேக்னட் செய்து வைத்த சிக்கனை அதில் போட்டு நன்கு கிளறி பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும் பிறகு குறைந்த தீயில் மூடி வைத்து 10 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.

எப்பொழுது மல்லி இலை விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறி 5 நிமிடம் வேகவிடவும். பிறகு கசகசா முந்திரி விழுது சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து கிரேவி பதம் வரும் பொழுது இறக்கி பரிமாறவும் சுவையான கிரீமி க்ரீன் சிக்கன் ரெடி.குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பார்ப்பதற்கும் சுவைப்பதற்கு மிக அருமையான என்னுடைய சிறந்த.ரெசிபிக்களில் ஒன்றாகவும் இந்த ரெசிபி உள்ளது குறிப்பு. மல்லிகை விழுதை முதலில் போட்டால் நிறமும் சுவையும் மாறி விடும் அதனால் கடைசியில் தான் சேர்க்க வேண்டும்.