சிக்கன் பிரேஸ்ட் சுத்தம் செய்து வைக்கவும்

இந்த முறைக்கு பெயர் பிரைன் வாட்டர் ஸோங்க்கிங்.

பின் சிக்கனை தண்ணீர் இல்லாமல் துடைத்து அதில் ஆலிவ் என்னை, சில்லி பிளக்ஸ், இத்தாலியன் சீனிங், உப்பை, பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு தடவவும்.

அதை 180 டிகிரி இல் 18 நிமிடம் அவனில் பேக் செய்யவும்

ஹேர்பேட் ரைஸ் - வேக வாய்த்த சாதத்தில் உருகிய வெண்ணை இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸ் சேர்த்து கலக்கவும்

விரும்பிய காய்கறிகளை லேசாக வேகவைத்து கொள்ளவும்

பேக் சிக்கன், ஹேர்பேட் ரைஸ்,காய்கறிகள் உடன் பரிமாறவும்.