அதில் சிக்கன், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், மிளகு தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, சோயா சாஸ் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

பிசைந்த சிக்கனை தட்டில் தட்டி நீளவாக்கில் வெட்டி அதனை சமன் செய்து நடுவில் ஒரு குச்சியை சொருகி வைக்கவும்

இன்னொரு தட்டில் பிரட் கிரம்ஸை பரப்பி வைக்கவும்.. சிக்கனை எடுத்து அதை முட்டையில் முக்கி கிரம்ஸில் பிரட்டி வைக்கவும்

எண்ணெயை காயவைத்து அதில் சிக்கனை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்