முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்... ஒரு குக்கரில் பச்சை பயறை போட்டு சிறிது வறுத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து 4-5 விசில் விட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் வெங்காயம், வரமிளகாய், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் சீரகம், கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்..வேக வைத்த பருப்பு தக்காளி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மீண்டும் ஒரு 5-7 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்... பின்னர் பூண்டை தட்டி சேர்த்து, கொத்தமல்லி இலை தூவி நன்கு பருப்பு கடையும் மத்தில் கடையவும்...1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் கலந்து சூடாக பரிமாறவும்... சாதம் சப்பாத்தி போன்ற உணவுகளுடன் சாப்பிட ஏற்ற பச்சை பயறு பருப்பு ரெடி..