தக்காளியை தண்ணீரில் போட்டு, கொதிக்க வைத்து தோல் உரித்துக் கொள்ளவும்.

தக்காளியை மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்கு கொதிக்கவிடவும். கெட்டியானதும், அதில் வறுத்த முந்திரி, நறுக்கிய பேரீட்சை, ஜீனி போட்டு கெட்டியானதும் நெய் விட்டு இறக்கவும். நன்றி