வாழைப்பூவில் உள்ள கள்ளனை நீக்கி ஆய்ந்து கொள்ளவும். கையில் லேசாக எண்ணெய் தடவி கொண்டால் கரை படாமல் இருக்கும்

நறுக்கிய வாழைப்பூவை தண்ணீருடன் பாத்திரத்தில் சேர்த்து வேக விடவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் வற்றல்,புளி சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வறுத்து கொள்ளவும்

மிக்ஸியில் வறுத்ததை போட்டு தேங்காய்,தேவையான உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கரகரப்பாக பொடி செய்து கொள்ளவும்

பின் அதில் வேக வைத்த வாழைப்பூவை சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும்.தண்ணீர் விட தேவையில்லை