சீலா மீன் குழம்பு

சீலா மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து கழுவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்த மீனை போட்டு அதில் அரை கப் புளித் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் அரை கப் துருவிய தேங்காய் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அதோடு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மல்லித் தூள் கடுகு சீரகம் மற்றும் அரை டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் அதோடு சிறிதளவு தண்ணீரும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும்.

அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை மீனுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அதனோடு ஒரு தக்காளியை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.நன்றாக கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும் தேவையான அளவுக்கு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும் கொதிக்கும்போது கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

சுவையான சீலா மீன் குழம்பு ரெடி. நன்றி