முதலில் 3 வாழைப் பழத்தை மிக்சியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இப்போது மூன்று டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிட வேண்டும்.

அரை கப் மைதா மற்றும் அரை கப் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது பணியாரக் கல்லில் சிறிதளவு நெய் சேர்த்து அதில் வைத்திருக்கும் மாவை ஊற்ற வேண்டும். ஒருபுறம் வெந்தபிறகு மறுபுறம் திருப்பி போட வேண்டும்.

சுவையான வாழைப்பழ பணியாரம் ரெடி. நன்றி