துவரம் பருப்பு வர மிளகாய் தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும். கடைசியில் சீரகம் சேர்த்து வலிக்கவும்.

மோரில் அரைத்ததை ஊற்றி அதில் கடுகு கறிவேப்பிலை சீரகம் தாளித்து கொட்டவும்.உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

மோரில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து கலக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு கறிவேப்பிலை சீரகம் தாளித்து கொட்டவும். உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெண்டைக்காயை பொரித்து மோரில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு ரெடி.