தக்காளி சட்னி

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, சீரகம் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்பு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை  மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்பு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.