அரிசி மாவை நன்கு சலித்து எடுக்கவும் அதேபோல் பொட்டுக்கடலையும் அரைத்து நன்கு சலித்து எடுக்கவும். இரண்டையும் நன்கு கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும். சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கிளறிக் கொள்ளவும்.

பூண்டு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள் அதனுடன் நாம் கலந்து வைத்த மாவு ஒரு கரண்டி எடுத்து போட்டு மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும் பூண்டு நன்கு மசிந்து விடும் சாஃப்டாக இருக்கும் அந்த பொடி.

நாம் பிசைந்து வைத்த மாவை இப்பொழுது முறுக்கு அச்சில் போட்டு எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்