ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு முளைகட்டிய பாசிப்பயறு 5 நிமிடங்கள் வேகவிட்டு தனியே எடுத்துக்கொள்ளவும். வெங்காயம் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு சீரகம் தாளிக்கவும்

பிறகு கறிவேப்பிலை சேர்த்து அதன் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கவும்

பிறகு தக்காளியை சேர்த்து நன்கு தக்காளியை எண்ணெய் பிரியும் வரை மசிய வதக்கவும்

அதன் பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும்

இப்போது மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கவும்

மல்லித் தூள் சேர்த்து மசாலாக்களை நன்கு வதக்கி ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்

இப்போது தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் மூடி குறைவான தீயில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்

இப்போது திறந்து கொதித்துக் கொண்டிருக்கும் கலவையில் வேகவைத்த பச்சைப் பயிரை அதன் தண்ணீருடன் ஊற்றவும். நன்கு கிளறி விடவும்.

மீண்டும் மூடி வைத்து அடுப்பை குறைவான தீயில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். சத்தான சுவையான பாசிப்பயறு அல்லது பச்சைப்பயிறு கறி ரெடி. செமி சாலிட் ஆக இருக்கும் சாதத்துக்கு நல்ல சைட் டிஷ். செய்து பாருங்கள்