ரவை மாம்பழ ஷீரா

தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்

வாணலியில் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் முந்திரி திராட்சை ஐ வறுத்து எடுக்கவும்

ரவை நன்கு வெந்ததும் மாம்பழ விழுதை சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும் சர்க்கரை இளகி பின் சேர்ந்து வரும் போது கலர் சிறிது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் நெய்யை சூடாக்கி சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் தளதளவென்று வரும் போது ஏலத்தூள் வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கி ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து நன்கு கிளறி சூடாக பரிமாறவும்