ரவை பிரட் குலாம் ஜாமுன்

ரவையை லேசாக வறுத்து கொள்ளவும். பிரட் ஐ மிக்சியில் அரைத்து பொடியாக்கி வறுத்த ரவையுடன் கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து பாலை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி லேசாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

1 கப் சர்க்கரை உடன் தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை பாகு தயார் செய்து கொள்ளவும். 1 கம்பிபாகு இருக்க வேண்டும்.

பிசைந்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் சூடேற்றி மிதமான சூட்டில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

பொறித்த உருண்டைகளை சர்க்கரை பாகில் பொட்டு 2 மணிநேரம் மூடி வைக்கவும்.

ரவை பிரட் குலாப் ஜாமுன் தயார்.